See on maitsev, kuid lihtne roog. Kartulikebab on suurepärane idee piduliku laua ja sõbralike pidude korraldamiseks. Võite süüa grillil, kuid ka ahjus osutub see väga lõhnavaks - korraldage kodus väike piknik.
See on vajalik
- - 5 noort kartulit;
- - 150 g hakitud peekonit või rinnakorvi;
- - 2 tomatit;
- - 5 küüslauguküünt;
- - pool magusat pipart;
- - 2 spl. supilusikatäis kuiva kaukaasia adjikat või Provence'i ürte;
- - taimeõli, maitsetaimed, jahvatatud pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Koori kartulid, paprikad, loputa. Peske ka tomatid. Lõika kartulid tomatitega viiludeks. Lõika paprikad viiludeks.
2. samm
Rinnatükk või peekon tuleks lõigata väga õhukesteks viiludeks. Koori küüslauk, haki peeneks, sega kaukaasia adžika või vürtsikate ürtidega. Lisage pipar, sool, taimeõli.
3. samm
Valage maitsestatud küüslaugusegu kartulile, segage.
4. samm
Pange kartulid vardasse, vaheldumisi pipra, tomati ja rinnatükiga. Pange kartulid kahte kihti fooliumisse. Küpseta kartuleid pehmeks pool tundi 180 kraadi juures.
5. samm
Poole tunni pärast lõigake foolium peal, valage valitud mahl, laske kartulil temperatuuril 230 kraadi kergelt pruunistuda - piisab 10 minutist.
6. samm
Piserdage valmis kartulikebabi rikkalikult värskete ürtidega, serveerige marineeritud kurkide, ketšupi või hapukoore ja küüslaugukastmega.