Maasika minijuustukoogid on väga ilus ja maitsev magustoit. Võib tunduda, et sellist kulinaarset meistriteost on keeruline valmistada, kuid see pole sugugi nii - proovige ise!
See on vajalik
- Me vajame alust:
- 1. küpsisepuru - 180 grammi;
- 2. sulavõi - 120 grammi;
- 3. suhkur - 2 supilusikatäit;
- 4. vanilliekstrakt - 1 tl.
- Juustukook:
- 1. toorjuust - 700 grammi;
- 2. Suhkur - 210 grammi;
- 3. kolm muna;
- 4. untsi tassi rasket koort;
- 5. sidrunimahl, liköör, vanilliekstrakt - 1 lusikas.
- Maasikakeskus:
- 1. maasikad - 1 klaas;
- 2. suhkur - 1/4 tassi;
- 3. sidrunimahl maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange pott veega keema. Sega põhi koostisosad. Pange saadud mass kõrvale.
2. samm
Maasikakeskuse valmistamiseks sega klaas maasikaid maitse järgi sidrunimahla ja suhkruga. Kurna ja hauta, kuni siirup on poole väiksem. Jahutage see maha.
3. samm
Vahusta suhkrut, koort ja toorjuustu kausis ühtlaseks massiks. Lisa kana munad. Seejärel lisa vanill, liköör, koor ja sidrunimahl, sega ühtlaseks massiks.
4. samm
Valage juustutäidis valmis alusele, mille soovite vormi pinnale siluda, lamestage see tihedalt. Pintselda maasikasiirupiga, seejärel pane kohupiim uuesti peale. Pange vormid suurde vormi, täitke need poolenisti keeva veega. Pange ahju nelikümmend minutit. Küpseta kuni pooleks küpseks, juustukook peaks olema keskosas želee moodi.
5. samm
Lülitage ahi välja ja laske magustoidul veel tund aega seista. Seejärel võta väikesed vormid veest välja, kata kaanega ja pane külmkappi. Kui maasika minijuustukoogid on jahtunud, võite lauale saata magustoidu.
