Kuidas Küpsetada Küpsetatud Kartuleid Fooliumis

Sisukord:

Kuidas Küpsetada Küpsetatud Kartuleid Fooliumis
Kuidas Küpsetada Küpsetatud Kartuleid Fooliumis

Video: Kuidas Küpsetada Küpsetatud Kartuleid Fooliumis

Video: Kuidas Küpsetada Küpsetatud Kartuleid Fooliumis
Video: Kuidas teha kodune ahju kartulit 2024, Märts
Anonim

Fooliumis küpsetatud kartul on väga kasulik, kuna see toiduvalmistamisviis säilitab suurema osa selles sisalduvatest vitamiinidest ja mikroelementidest. Küpsetatud kartul on maitsvam, kui lisate neile täidise.

Kuidas küpsetada küpsetatud kartuleid fooliumis
Kuidas küpsetada küpsetatud kartuleid fooliumis

Kartulite küpsetamiseks on kõige parem valida keskmise suurusega noored mugulad. Mugulad peavad olema terved. Kõige maitsvam ja lõhnavam on murenevate sortide küpsetatud kartul. Enne küpsetamist tuleb mugulad pintsliga korralikult pesta ja kuivatada.

Fooliumiga küpsetatud kartuli retsept

Tehke igasse kartulisse ristilõige. See peaks olema piisavalt sügav, et kartul saaks hästi küpseda. Kuid mugul ei tohiks laguneda. Pakkige iga kartul toidukilesse ja asetage küpsetusplaadile. Enne fooliumisse mähkimist võib kartuleid taimeõliga määrida - see muudab koore krõbedamaks.

Pange küpsetusplaat 50–60 minutiks 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Kui kartul on küpsenud, tooge küpsetusplaat ja keerake foolium lahti. Pange foolium korralikult iga mugula ümber. Pange kartulilõigudesse tükk võid ja näpuotsatäis soola. Võite ka kartuleid puistata kuivatatud ürtide, musta pipra, riivjuustu ja küüslauguga. Pange küpsetusplaat kartulite pruunistamiseks veel 10 minutiks ahju.

Hapukoorekastet saab serveerida fooliumis küpsetatud kartulitega. Selleks lisage klaasi madala rasvasisaldusega hapukoorele 1 tl riivitud mädarõigast, peeneks hakitud marineeritud kurki ja soola. Hapukoore asemel võite kasutada jogurtit ilma täiteaineteta ja mädarõika asemel - riivitud küüslauk peenel riivil.

Küpsetatud kartulid täidisega fooliumis

Kartuleid küpsetatakse erinevate täidistega: soolatud ja suitsutatud peekon, hautatud seened, praetud hakkliha, juust ja sink. 1 kg kartuli küpsetamiseks vajate 200 g tükeldatud täidist.

Valitud täidise lisamiseks kartulile on mitu võimalust. Lihtsaim viis on kartul pooleks lõigata ja täidis poolte vahele panna. Seejärel tuleb iga mugul fooliumisse mähkida.

Kartuli peale saab teha ka sügavaid ristlõikeid. Ainult sel juhul on vaja mitte kahjustada naha alumist osa. Asetage täidis jaotustükkide vahele ja mähkige kartulid fooliumisse.

Teise võimalusena võite südamiku eemaldamiseks kasutada spetsiaalset köögiseadet. Lõika seadmega kartulisse auk sisse ja aseta sinna täidis. Pange kartulid fooliumisse.

Täidetud kartuleid küpsetatakse sama palju kui tavalisi kartuleid fooliumis: 50–60 minutit 200 ° C-ni kuumutatud ahjus. Pärast määratud aja möödumist keerake foolium lahti ja asetage küpsetusplaat veel 5–10 minutiks ahju, nii et kartulitele tekiks isuäratav koorik.

Soovitan: