Ahjus küpsetatud kuldpruuni koorega grillkana osutub väga maitsvaks, suussulavaks ja mahlakaks ning maitseained annavad maitseained ja ürdid.
See on vajalik
- - jahutatud kana;
- - 4 supilusikatäit majoneesi;
- - 1 supilusikatäis sinepit;
- - 1 sidrun;
- - 3 küüslauguküünt;
- - humal-suneli;
- - sool;
- - pipar.
Juhised
Samm 1
Kana grillimiseks on esimene samm linnuliha ettevalmistamine. Võtke kana ja loputage seda jooksva vee all põhjalikult, te ei pea seda maha pühkima. Järgmisena lõigake rümbalt üleliigne rasv, seejärel pange see kuivama. Sel ajal alustage marinaadi ettevalmistamist.
2. samm
Marinaadi jaoks valmistage ette väike kauss või roog, segage selles vajalik kogus majoneesi ja sinepit. Võtke 3 küüslauguküünt, koorige need ja viige need läbi pressi, seejärel lisage see sinepi ja majoneesi segule. Seejärel lisage suneli humal, must pipar ja sool, segage koostisosad hoolikalt.
3. samm
Kui kana on piisavalt kuiv, hakake seda marineerima. Hõõruge marinaadi hästi väljast ja seest. Lisa kana sisse ka poolest sidrunist pressitud sidrunimahl.
4. samm
Kui olete marinaadi kana peale määrinud, jahutage seda. Tulevane grillkana peaks veetma külmkapis vähemalt kaks tundi.
5. samm
Kui kana on marineeritud, eemaldage see külmkapist. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Varda kana ja aseta ülejäänud sidrunipool ahju. Seo kanakoivad nööriga kinni.
6. samm
Pange küpsetusplaat ahju põhja ja valage sinna keedetud vett. Kui kõik ettevalmistused on valmis, asetage kana vardas ahju ja lülitage grill sisse. Küpseta lind tund aega.
7. samm
Kana jala läbistamiseks kasutage hambaorki, et kontrollida, kas grill on valmis. Kui lihast tuleb läbipaistvat mahla, on see valmis.
8. samm
Keedetud kana serveerige kuldpruuni koorega koos küpsetatud või keedetud kartulite, värskete köögiviljade ja ürtidega ning loomulikult maitsvate kastmetega.
