Naised, kes soovivad kaalust alla võtta, jätavad magustoidud sageli vahele. Hõrgutisi ei pea siiski menüüst täielikult välja jätma, oluline on vähendada kalorite üldsisaldust, lisades retseptile kasulikke komponente. Väga tervislik ja maitsev dieetdessert - omatehtud kaerahelbeküpsised puuviljade, pähklite, kodujuustuga.
Kodujuustuga küpsised: samm-sammult retsept
See delikatess pole lihtsalt magustoit, vaid täielik roog pärastlõunase suupiste või hommikusöögi jaoks. Kodujuust ja kaerahelbed - klassikaline kombinatsioon, väärtuslik valguallikas, kiudained parandavad seedimist ja stimuleerivad ainevahetust. Suhkru asendamine mee või steviaga vähendab kaloreid maitset ohverdamata.
Koostis:
- 200 g rasvavaba pehmet kodujuustu;
- 100 g väikest kaerahelbed;
- 1 tl mesi või stevia siirup;
- 4 munavalget;
- 0,25 tl kaneelipulber;
- peotäis heledaid kibuvitsa rosinaid.
Loputage rosinaid, valage 15 minutit keeva veega. Kui see paisub, võtke see veest välja ja kuivatage rätikul. Jahvata kodujuust mee või stevia siirupiga. Massi homogeenseks muutmiseks on parem kasutada segisti.
Klopi valged tugevaks vahuks. Lisa kohupiimamassile ükshaaval kaerahelbed ja vahustatud munavalged. Segage tainas õrnalt alt üles, et tainas oleks õhuline. Lõpus lisa massile rosinad.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Pange taigna portsjonid kahe magustoidu lusikaga. Selle kleepumise vältimiseks niisutage lusikad perioodiliselt külmas vees. Pange küpsetusplaat 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage küpsiseid ilusaks kuldpruuniks.
Kui saiakesed on pruunistunud, eemaldage küpsetusplaat ahjust. Eemaldage küpsised spaatliga ja jahutage plaadil. Serveeri soojalt või külmalt. Dieetkaera küpsetised on eriti maitsvad koos piima või värskelt valminud musta teega.
Banaanikaeraküpsised: hea dieedilahendus
Küps banaan pehmendab küpsist ja annab sellele rikkaliku maitse. Lisaks on troopilises viljas rohkesti kaaliumi ja magneesiumi, need komponendid on vajalikud range dieedi ajal. Peeneks hakitud kuivatatud puuviljad aitavad mitmekesistada magustoidu maitset: datlid, ploomid, kuivatatud aprikoosid.
Koostis:
1 küps banaan;
2 stiili l. peeneks hakitud kuivatatud puuviljad;
1 tl kookoshelbed;
1 tl fruktoos;
70 ml madala rasvasisaldusega piima;
100 g väikest kaerahelbeid.
Püreesta banaan kahvliga või haki blenderis, sega puuviljapüree piimaga. Peske kuivatatud puuviljad, kuivatage ja tükeldage peeneks. Kombineerige need teravilja, fruktoosi ja kookoshelvestega, lisage piima-banaani segule portsjonid. Sõtku kerge homogeenne tainas.
Määri küpsetusplaat kergelt õliga, pane kiht tainast ja pane eelkuumutatud ahju 10-15 minutiks. Kui koor on pruunistunud, eemaldage see ahjust ja lõigake see kohe ruutudeks või ristkülikuteks. Jahuta küpsised ja serveeri koos teega.
Porgandi ja kaerahelbeküpsised: lihtne ja originaalne retsept
Tervislik ja maitsev maius, mis sobib suurepäraselt kiireks näksimiseks. Seda saab serveerida soojalt või külmalt. Küpsiste maitsvaks muutmiseks kasutage noori suhkruporgandeid. Kui teil pole kaerahelbeid, võite kasutada segatud kaerahelbed.
Koostis:
0,25 tassi kaerajahu;
- 1 suur magus porgand;
- 1 munavalge;
- peotäis seemneteta rosinaid;
- 0,25 tl jahvatatud kaneel;
- 1 tl vanillisuhkrut;
- sooda noa otsas;
- 1 tl sidrunimahl.
Peske porgandid harjaga, koorige, riivige jämeda riiviga. Klopi munavalge vispliga lahti. Lisa kaerahelbed ja porgandid ning sega.
Sega söögisooda sidrunimahlaga, lisa kaerahelbesegule, lisa vanillisuhkur ja kaneel. Segage uuesti ja lisage eelnevalt leotatud ja kuivatatud rosinad.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberi või fooliumiga. Pange väikesed tainaportsjonid külma vette kastetud lusikaga, andke neile ümmargune kuju. Küpseta eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks. Küpsis saab valmis umbes 20 minutiga.
Küpsised pähklite ja suhkrustatud puuviljadega: järkjärguline ettevalmistamine
Väga huvitav retsept magusasõpradele. Porgand annab talle vajaliku pehmuse ja pähklid - pikantsi. Soovi korral võib maapähkleid asendada sarapuupähklite, mandlite, kreeka pähklitega.
Koostis:
- 1 suur magus porgand;
- 150 g väikest kaerahelbeid;
- 50 g kooritud soolamata maapähkleid;
- 1 spl. l. vedel mesi;
- 2 spl. l. suhkrustatud ingver;
- 20 ml lõhnatu taimeõli;
- 80 ml vett.
Kalla kaerahelbed veega, jäta paisuma. Lisage taimeõli ja suhkrustatud ingver, segage hoolikalt.
Prae maapähkleid kuival praepannil heleda kreemikani. Jahutage ja jahvatage kohviveskis või segistis. Koori porgandid, riivi jämeda riiviga. Lisage kaerahelbedele porgandid ja pähklid, segage. Vala vedel mesi ja sõtku tainas.
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Eraldage tainatükid märgade kätega ja keerake need väikesteks pallideks. Asetage toorikud küpsetusplaadile, pange see 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 15-20 minutit. Valmis küpsised on pehmed, nad ei murene ja ei vanane kaua.
Kaerahelbeküpsised puuviljapüreega
Huvitav idee on segada kaerahelbed valmis beebipüreega: õun, virsik, pirn. Toode sisaldab minimaalselt kaloreid, on meeldiva maitse ja õrna tekstuuriga. Suurepäraseks lisandiks on kuivatatud marjad, pähklid, kookoshelbed.
Koostis:
- 2 tassi kaerahelbed
- 200 g puuviljapüreed;
- 50 g kuivatatud kirsse või jõhvikaid;
- 1 spl. l. hakitud kreeka pähklid;
- 1 spl. l. kookoshelbed.
Jahvata helbed segistis, sega need puuviljapüreega. Lisa eelnevalt pannil praetud ja uhmris hakitud kookos, kuivatatud marjad ja kreeka pähklid.
Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud vormi. Küpseta 15–20 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus. Lõika kuum kook tükkideks ja jahuta. Serveeri piima või koduse jogurtiga.
