Traditsiooniliselt lisatakse kohupiimapotti rosinaid, kuid kuivatatud aprikoosidega osutub see mitte vähem maitsvaks.
See on vajalik
- - 500 g teist rasvasisaldusega 5%;
- - 100 g hapukoort 20% rasva;
- - 5 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 6-7 tükki kuivatatud aprikoose;
- - 3 kana muna;
- - 2 spl. lusikad manna;
- - 1 tl söögisoodat;
- - 2 tl vaniljesuhkrut;
- - või vormi määrimiseks;
- - munakollane vormi määrimiseks.
Juhised
Samm 1
Hõõruge kodujuust läbi sõela, võite selle pudruks purustada. Lisa hapukoor ja sega. Lisa granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur. Segage uuesti.
2. samm
Kustuta sooda lauaäädikaga, lisa kohupiimamassile. Klopi sisse kanamunad ja sega uuesti. Lisa manna.
3. samm
Loputage kuivatatud aprikoosid põhjalikult voolavas vees, visake need kurnale ja laske neil kuivada. Kui kuivatatud aprikoosid on sitked, pange need keraamilisse kaussi ja valage korraks keeva veega. Lõika kuivatatud aprikoosid väikesteks tükkideks ja ühendage kohupiimamassiga.
4. samm
Pintselda kuumuskindel roog vähese võiga ja puista peale manna, et pajaroog ei kõrbeks. Raputa munakollane kaussi ja pintselda pealt küpsetuspintsliga.
5. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C, asetage pajaroog sinna ja küpseta umbes 35-40 minutit kuldpruuniks. Veenduge, et pajaroog ei põleks. Eemaldage vorm ahjust, laske sellel veidi jahtuda ja haarake. Serveeri soojalt hapukoore või kondenspiimaga.
