Baleriin Anna Pavlova järgi nime saanud uskumatult õrn ja maitsev kook avaldab kindlasti külalistele muljet. See meeldib ka neile, kes järgivad joonist, kuna see on üsna kerge magustoit.
See on vajalik
- 4 munavalget
- 250 g tuhksuhkrut
- 2 spl maisitärklist
- 1 spl valget veiniäädikat
- 400 ml rasket vahukoort
- 50 g tumedat šokolaadi
- mustikad ja vaarikad
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 100 ° C-ni. Klopi valged pehmeks, lisa vähehaaval 220 g tuhksuhkrut.
2. samm
Vala tärklis hästi klopitud segusse, vala äädikas. Klopi läikima. Küpsetuspaberile tõmmake umbes 20 cm läbimõõduga ring, pange valgusegu ringi. Keskele tehke täidise jaoks väike taane.
3. samm
Küpseta koogipõhja tund aega temperatuuril 100 kraadi, seejärel tõsta temperatuur 140 kraadini ja küpseta veel 20–25 minutit heleda kuldse toonini.
4. samm
Jätke valmis besee ahju, kuni see täielikult jahtub. Klopi koor 30 g tuhksuhkruga piikideni.
5. samm
Tordi kokkupanek: asetage koor beseepõhjale, kõige peale mustikad ja vaarikad. Riivi šokolaad ja puista koogile. Serveeri kohe.
