Kuidas Pavlova Kooki Kodus Valmistada

Sisukord:

Kuidas Pavlova Kooki Kodus Valmistada
Kuidas Pavlova Kooki Kodus Valmistada

Video: Kuidas Pavlova Kooki Kodus Valmistada

Video: Kuidas Pavlova Kooki Kodus Valmistada
Video: Kuidas Teha Õiget Munaputru ! 2024, Märts
Anonim

Hämmastav Pavlova kook - kerge ja õhuline vahukoore ja värskete marjade baasil. See kook sai legendi järgi nime Vene baleriin Anna Pavlova järgi, kes esines Uus-Meremaal tuuril, kus see esmakordselt valmistati. Koogi nimeks sai tema perekonnanimi. Selline magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks. Seestpoolt on väga õrn ja kaetud krõbeda koorikuga.

Kuidas Pavlova kooki kodus valmistada
Kuidas Pavlova kooki kodus valmistada

See on vajalik

  • Katse jaoks:
  • - 6 valku suurtest munadest
  • - 300 g suhkrut
  • - paar näputäit meresoola
  • - 1 tl palsami- või veiniäädikat
  • - 1/4 tassi kakaopulbrit
  • - 50 g magusat šokolaadi
  • Kreemi jaoks:
  • - 1 1/2 tassi koort
  • - 2 tl suhkrut
  • - 1 tl vanilliekstrakti
  • - 4 tassi sorteeritud värskeid marju
  • - 30 g magusat šokolaadi

Juhised

Samm 1

Taina valmistamiseks klopi munavalged mikseriga lahti, kuni tekib kohev vaht. Seejärel lisage veidi lusika kaupa granuleeritud suhkrut, kuni saate läikiva tugeva vahu.

Pilt
Pilt

2. samm

Seejärel piserdage meresoola, kakaopulbriga, lisage äädikas ja seejärel šokolaad (eelnevalt hakitud väikesteks tükkideks - laastud) ja segage ettevaatlikult.

Pilt
Pilt

3. samm

Viige saadud tainas õrnalt küpsetuspaberiga vooderdatud 22 cm läbimõõduga ümmargusesse vormi.

Pilt
Pilt

4. samm

Pange pann ahju ja küpseta 150 kraadi juures 60–90 minutit, kuni see on kuiv, krõbe. Lase koogil pärast küpsetamist täielikult jahtuda. Serveeri jahutatud kooki suurel plaadil.

5. samm

Seejärel vahusta rõõsk koor, suhkur ja vanill vahustamiseni. Pange saadud kreem koogile.

Pilt
Pilt

6. samm

Puista peale värsked marjad ja riivitud šokolaad.

Pilt
Pilt

7. samm

See magustoit on nii õrn, et seda soovitatakse serveerida kohe pärast valmistamist. Kui panete selle ööseks külmkappi, mõjutab see negatiivselt nii välimust kui ka maitset.

Soovitan: