Kui teie pere armastab hingelisi vestlusi tassi lõhnava teega koos omatehtud pirukaga, siis palun neid riivitud kohupiimakoogiga. See kook osutub väga õrnaks ja õhuliseks. See rahuldab ka kõige tähelepanelikumaid gurmaane.
See on vajalik
-
- 150 g või;
- 5 supilusikatäit suhkrut;
- 2 tassi jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 kott vanilliini;
- 500 gr. kodujuust;
- 3 muna;
- maitse järgi suhkru täitmine;
- või;
- pool sidrunist;
- šokolaadilaastud.
Juhised
Samm 1
Pange või mugavasse kaussi, sulatage veevannis ja jahutage seejärel veidi. Lisage sulatatud võile 5 supilusikatäit suhkrut ja segage hoolikalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa üks muna ja klopi mikseriga lahti.
2. samm
Segage jahu küpsetuspulbriga ja valage ettevaatlikult tainasse. Sega kõik korralikult läbi. Vormi valmis tainast pall ja aseta see 20 minutiks sügavkülma.
3. samm
Võtke 2 muna. Eraldage valged munakollastest. Pange munavalged 15 minutiks külmkappi. Seejärel peksake jahtunud valke segistiga, kuni moodustub õhumass.
4. samm
Jahvata blenderis pool sidrunist koos koorega. Lisa kohupiimale munakollased, pakk vanilliini, maitse järgi suhkrut ja hakitud sidrun. Segage kõik koostisosad segistiga põhjalikult. Seejärel lisage ettevaatlikult vahustatud munavalged ja segage tainas lusikaga.
5. samm
Eemaldage tainas sügavkülmast. Valmistage küpsetusplaat. Pintselda see tükiga võid. Hõõru 2/3 tainast küpsetusplaadile. Pange kohupiimamass ettevaatlikult peale. Hõõru ülejäänud tainas üle kohupiima.
6. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Pange küpsetusplaat, milles on pirukas. Küpseta 40 minutit. Kontrollige testi valmisolekut puupulgaga (võite võtta tiku või hambaorku). Torka tainas tikuga läbi, kui see on kuiv, siis saab koogi ahjust eemaldada.
7. samm
Piserdage valmis kook šokolaadilaastudega ja lõigake portsjoniteks. Serveeri kooki kergelt jahtunult või külmalt.
Bon Appetit.
