Paljudes lugudes omistatakse seentele mitmesuguseid imelisi omadusi. Kuid mitte kõik meist ei tea, et seened pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka organismile väga kasulikud. Neis on palju valke, vitamiine, mineraale, aminohappeid ja antioksüdante. Seened on võimelised stabiliseerima vere kolesteroolitaset, aitama ära hoida vähi ja suhkruhaiguse teket, tugevdada keha immuunsust ja on kasulikud ka neile, kes soovivad kaalust alla võtta.
Juhised
Samm 1
Kolesterool. Seened sisaldavad palju valke ja ei sisalda kolesterooli. Seened sisaldavad ensüüme, mis aitavad vähendada vere kolesteroolitaset. Lisaks aitab seente kõrge valgusisaldus seedimisel kolesterooli põletada. “Halva” ja “hea” kolesterooli tasakaal mängib olulist rolli mitmesuguste kardiovaskulaarsete haiguste, nagu ateroskleroos, südameatakk ja insult, ennetamisel.
2. samm
Aneemia. Madalat rauasisaldust veres iseloomustab väsimus, peavalu, seedeprobleemid jne. Seened on hea rauaallikas, mis aitab kaasa punaste vereliblede tekkele.
3. samm
Vähk. Seened sisaldavad polüsahhariide nagu beeta-glükaanid ja linoolhape, mis on kantserogeensed. Linoolhape pärsib liigse östrogeeni kahjulikke mõjusid, mis on naiste rinnavähi üks peamisi põhjuseid. Beeta-glükaanid pärsivad vähirakkude kasvu eesnäärmes.
4. samm
Diabeet. Seened on ideaalne toit diabeetikutele. Seened on praktiliselt rasva- ja kolesteroolivabad, neis on väga vähe süsivesikuid ja palju valke ning palju vitamiine ja mineraale. Neis on palju vett ja kiudaineid. Need sisaldavad ka looduslikult esinevat insuliini ja ensüüme, mis aitavad toidus suhkruid ja tärklist lagundada. Seened aitavad maksa, pankrease ja teiste endokriinsete näärmete korralikult toimida, soodustades seeläbi insuliini tootmist. Lisaks aitab see täiuslik seentes sisalduvate toitainete kombinatsioon kaalust alla võtta.
5. samm
Luustiku süsteem. Seened on rikkalik kaltsiumiallikas, mis on luude jaoks hädavajalik. Ühtlane kaltsiumivarustus vähendab osteoporoosi riski ja vähendab ka liigesevalu. Seened sisaldavad D-vitamiini, mis aitab kaasa kaltsiumi ja fosfori ainevahetusele.
6. samm
Immuunsus. Seened on võimsa antioksüdandi ergotioneiini allikas, mis kaitseb keha tõhusalt vabade radikaalide eest ja tugevdab ka immuunsüsteemi. Seened sisaldavad looduslikke antibiootikume, mis aeglustavad mikroorganismide ja muude seeninfektsioonide kasvu. Eespool nimetatud beeta-glükaanid stimuleerivad keha immuunsüsteemi. Seente vitamiinide A, B ja C kõrge sisaldus tugevdab ka immuunsust.
7. samm
Vererõhk. Erinevat tüüpi seente uuringud on näidanud, et need sisaldavad palju kaaliumi. Kaaliumil on veresooni laiendav toime, mis vähendab veresoonte pinget ja alandab seetõttu vererõhku. Kaalium suurendab ka vere ja hapniku voolu ajju ning stimuleerib närvide aktiivsust. Uuringud on näidanud, et kaaliumi tarbimine parandab mälu ja suurendab uute teadmiste omastamist.
8. samm
Seleen. Seened sisaldavad suures koguses seleeni, mis on kasulik luude tervisele ning tugevdab ka hambaid, juukseid ja küüsi. Lisaks on see toitaine võimas antioksüdant, mis puhastab kehast vabu radikaale ja tugevdab immuunsüsteemi.
