Rukola on vene aednikele endiselt vähetuntud, eriti kuna see salatiroheline väliselt ei oma dekoratiivset külget. Selle puuduse kompenseerivad täiuslikult selle kasulikud omadused. Rukolat tuleks siiski kasutada ettevaatusega.
Rukola on ristõieline vürts. Sellel on spetsiifiline maitse, mis meenutab pähkli, sinepi ja pipra segu. Sellepärast nimetatakse seda mõnikord sinepirohuks. Mida vanemad salatilehed, seda vähem kibedust väljendub. Vanas Roomas kasutati rukolat afrodisiaakumina ja Venemaal peeti seda umbrohuks, seda söödeti veistele ja juhuslikult nimetati röövikuks.
Keemilise koostise poolest annab see inetu ürdi koefitsiendid kõige kallimale apteegi vitamiinikompleksile. Suvila suveperioodil saab seda mitu korda kasvatada, kuna rukola valmib uskumatult vara. Kuid kui te ei pidanud seda vürtsi varem proovima, siis peate alustama ettevaatlikult, mitu lehte korraga.
Isegi need inimesed, kes pole kunagi kannatanud ühegi allergia all, täheldavad pärast rukola suurtes kogustes tarbimist kurguvalu ja krampe soolestikus. Eriti ettevaatlikud peaksid olema need, kellel on neerukivid, mao suurenenud happesus, podagra. Likvideerige rukola raseduse ajal.
Kuid imetamise ajal võib see aidata, kuid jällegi kahjustab see last. Rukola suurendab immuunsust, peab vastu vähkkasvajatele, tugevdab mao seinu, alandab vererõhku, normaliseerib kolesterooli ja suhkrut. Kuna see on madala kalorsusega, on see kaalulangetamise dieedil vastuvõetav.
