Väga kerge ja tervislik supp. Tundub kena laual. Hele värv on populaarne nii täiskasvanute kui ka laste seas.
See on vajalik
- - 1,5 liitrit keefirit;
- - 4 suurt peeti;
- - 3 keskmist kurki;
- - 6 kana muna;
- - 150 g tillirohelist;
- - 2 g punast jahvatatud pipart;
- - 2 g musta jahvatatud pipart;
- - 2 g koriandrit;
- - 20 g ürte kaunistuseks;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Seda kerget suppi saab valmistada mitmel viisil. Lastele ja kergele dieedimenüüle sobib variant ilma vürtside ja ürtideta ning vürtsikate armastajate jaoks võite vastavalt retseptile lisada kõik maitseained.
2. samm
Võtke neli suurt peeti ja loputage need korralikult soojas vees, kasutades nõudekäsna kõva külge. Lõika juur ja lehed maha, torka läbi ja läbi terava noaga mitmes kohas, mässi toidukilesse. Kuumutage ahi, asetage peet küpsetusplaadile fooliumisse ja küpsetage nelikümmend minutit. Eemaldage valmis peet, keerake lahti ja jahutage. Riivi jahtunud peet jämeda riiviga.
3. samm
Valage riivitud peet keeva veega, laske jahtuda ja asetage infundeerimiseks tunniks külmkappi. Kõvaks keedetud kanamunad, jahuta ja koori. Lõika kooritud munad väikesteks tükkideks. Loputage rohelised hästi, kuivatage ja tükeldage peeneks. Riivi kurk jämeda riiviga.
4. samm
Sega suures potis peet, munad, kurk, ürdid ja kata kõik keefiriga. Lisage soola ja vürtse, laske sellel tund jahedas kohas tõmmata. Enne serveerimist lisage ürdid kaunistuseks.
