Kui armastate küüslauku selle kõikides vormides, peaksite kindlasti valmistama küüslaugutortilja. See roog on väga maitsev, pealegi on seda mugav kaasa võtta.
See on vajalik
- - jahu - 350 g;
- - sool - 1/3 supilusikatäit;
- - tuhksuhkur - 1/3 supilusikatäit;
- - kuivpärm - 1/2 kotikest;
- - soe vesi - 200 ml;
- - küüslauk - 1-2 nelki;
- - oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- - hakitud petersell - 1 supilusikatäis;
- - värskelt jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Ühendage ühes kausis soe vesi, tuhksuhkur ja pärm. Ärge puudutage seda segu 15 minutit. Seega saate taigna.
2. samm
Pärast jahu sõelumist lisage sellele soola ja asetage see tööpinnale slaidi kujul, mille ülaosas peate tegema depressiooni. Pange valmis tainas saadud süvendisse. Sõtku saadud massist tainas. Sõtku seda vähemalt 10 minutit. Kui see on valmis, pakkige see toidukilega. Hoidke selles asendis veerand tundi.
3. samm
Kombineerige petersell oliiviõli ja peeneks hakitud küüslauguküüntega. Sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Lõika saadud tainas noaga 2 tükiks. Seejärel rullige see nii, et saaksite kihte, mille paksus ei ületa 1 sentimeetrit. Muide, te ei pea seda rulliga välja rullima - lihtsalt purustage see sõrmedega.
5. samm
Määri valtsitud kihid põhjalikult küüslaugumassiga ja maitsesta värskelt jahvatatud musta pipraga. Asetage see määrdega küpsetusplaadile. Seejärel võtke nuga ja kasutage seda tainas väikeste põikilõikude tegemiseks ja venitage nii, et tekiksid augud. Ärge puudutage veerand tundi.
6. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 250 kraadi ja saatke anum sinna umbes 5-7 minutiks. Küüslaugutortillad on valmis!
