Selle retsepti järgi valmistatud punakaspurikatel on ebatavaline maitse. Neid on hea kasutada koos piimaga, kuid maitsvad ka koos kohvi või teega. Nüüd, paastuajal, võivad paastujad võid taimeõliga asendada ja bagelid teelehtedega määrida. Pagaritainas valmistatakse leivaküpsetaja juures.
See on vajalik
- - 2 klaasi vett
- - supilusikatäis soola
- - teelusikatäis suhkrut
- - 2 tl pärmi - kuiv
- - 80 g võid
- - 5 klaasi jahu
- - 30 g seesamiseemneid
- - 30 g mooniseemneid
- - 30 ml piima
Juhised
Samm 1
Laadige leivaküpsetajale vesi, suhkur, sool, õli, pärm, jahu. Pooleteise tunni pärast on teil tainas. Selle maht peaks kahekordistuma.
2. samm
Pange tainas olemasolevale tööpinnale. Sõtku kergelt kätega. Kui tainas kleepub teie käte külge, lisage veidi jahu.
3. samm
Jagage valmis tainas väikesteks osadeks, tehke mõlemast pall - neist saab umbes 30. Rullige iga pall ribaks, ühendage servad. Lase pool tundi soojas kohas seista.
4. samm
Seejärel kasta iga rõngas keevasse vette ja keeda mõlemal küljel 20 sekundit. Eemaldage rõngad pilu lusikaga. Pange need kohe küpsetusplaadile.
5. samm
Määri iga rõngas piimaga, puista peale seesamiseemneid või mooniseemneid. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit - kuldpruuniks.
