Kas arvate, et kui hakkliha, parmesani ja koorekaste koostisosade loetelust välja jätta, siis ei tule sellest midagi söödavat? Te pole veel proovinud Veggie Veggie Lasagne't!
See on vajalik
- - paprikad, 3 tk,
- - sibul (tavaline sibul, valge või punane), 2 keskmist pead,
- - porgand, 1 suur,
- - 5-6 suurt tomatit,
- - kartul, 1 keskmine,
- - baklažaan, 1 sööde,
- - küüslauk, 2-3 nelki,
- - maitse järgi sool, suhkur, must pipar,
- - oliiviõli või mõni muu taimeõli, 30–40 ml,
- - piserdamiseks mõeldud maapähklid (valikuline), 50 g,
- - pasta "lasanje", 300 g,
- - vesi, 150-200 ml.
Juhised
Samm 1
Kastme keetmine. Vala kastrulisse umbes 20 ml õli, pane see pliidile, kuumuta üles ja prae siis küüslauk selle peal.
Kuna küüslauk on pruunistunud, lisage sellele õhukesteks poolrõngasteks lõigatud sibul, riivitud porgandid, õhukeselt viilutatud paprikad ja riivitud tomatid (eelistatult ilma kooreta).
Tomatit saab segistis keerata või tervena tükeldada. Lisa vesi, sool, suhkur, pipar ja hauta 10 minutit.
2. samm
Ülejäänud õlis prae mõlemalt poolt ringideks lõigatud baklažaanid.
3. samm
Pange lasanjevormi kiht kastet, seejärel kiht pastat (toores), siis veel üks kiht kastet ja kiht õhukesi kartuliviile (soola ja pipart), kiht lasanjuplaate, kiht kastet, praetud baklažaan, kiht linasid, jälle kiht kastet jne. Vala kaste väga heldelt kõige viimasesse lasanjevormi kihti. Kata vorm fooliumiga ja aseta 30–40 minutiks eelsoojendatud ahju (200oС).
4. samm
Võtame lasanje välja, laseme jahtuda, siis lõigame, puistame hakitud maapähklitega, kaunistame ürtidega. Võite pakkuda lasanjet lahja majoneesikastmega.
