Pajaroog on roog, mida saab valmistada mitmesuguste toidukombinatsioonide abil. Kodujuust, puder, liha, vorst, pasta, köögiviljad sobivad. Proovige köögivilja ja juustu pajaroog. Võib-olla isegi kõige nutikamad kodukasvanud inimesed ei aimagi kohe, millest selline keerukas roog valmistatakse.
See on vajalik
-
- 700 g kartulit;
- 300 g väikest suvikõrvitsat;
- 200 g tomateid;
- 200 g porrulauku;
- 200 g fetajuustu;
- 50 g kõva juustu;
- 150 ml raskekreemi;
- 2 küüslauguküünt;
- 6 spl jahvatatud nisuleiva puru;
- sool maitse järgi;
- 1 tl humal-suneli;
- määrde vormi määrimiseks;
- hunnik rohelisi.
Juhised
Samm 1
Valmistage köögiviljad pajaroogade jaoks. Pese kartulid, koori ja lõika väga õhukesteks viiludeks. Valage tomatitele keeva veega, eemaldage koor, lõigake varte alused välja. Lõika pestud kabatšokid ja tomatid viiludeks, ainult kartulitest paksemateks. Loputage porrulauk põhjalikult, haki varte valged osad rõngasteks.
2. samm
Keetke kastrulis vesi, lisage soola ja visake ettevalmistatud kartulikruusid. Blanšeerige umbes kaks minutit, seejärel eemaldage see lusikaga. Kastke viilutatud suvikõrvits keevasse vette ja blanšeerige üks minut.
3. samm
Lõika juust väikesteks kuubikuteks. Määri küpsetusvorm rasva- või taimeõliga ja puista peale purustatud riivsaia. Pange köögiviljad sinna ükshaaval: esimene on kiht kartuleid, teine - suvikõrvits, järgmine - tomatid. Puista igale kihile porru rõngad ja fetajuustu tükid.
4. samm
Koorige, purustage või suruge küüslauguküüned. Kreemi sisse (vähemalt 33% rasva) pange teelusikatäis humala-suneli, maitse järgi soola ja ettevalmistatud küüslauku. Sega kõik korralikult läbi ja vala köögiviljadele fetajuustuga.
5. samm
Riivi kõva juust jämeda riiviga, sega jahvatatud saiapuruga ja jaota ühtlaselt pajaroogale. Kuumuta ahi temperatuurini 180 kraadi, pane vorm kuuma. Nõu saab valmis umbes 35–40 minutiga. Enne serveerimist puista kastrulile ürte.
