Lasanje on kuulus Itaalia roog. Paljud usuvad, et liha peetakse selle peamiseks koostisosaks. See on siiski viga. Taimetoitlane lasanje on maitsev ja tervislik.
See on vajalik
- 4 portsjoni koostisosad:
- - 10 lehte lasanjet,
- - 3 suvikõrvitsat,
- - 300 g mozzarellat,
- - 100 g riivjuustu,
- - 150 g punast ja kollast kirsstomatit,
- - sool,
- - 1 küüslauguküüs,
- - 1 keskmine sibul,
- - 1 spl. lusikatäis päevalilleõli,
- - konservikonserv viiludena,
- - jahvatatud must pipar,
- - 2 spl. hakitud basiilik.
Juhised
Samm 1
Esmalt soojendage ahi 180 kraadini. Keeda lasanjilehti soolaga maitsestatud vees 7 minutit, seejärel pane need kaussi külma vee ja vähese päevalilleõliga. Ootame, kuni need jahtuvad.
2. samm
Vahepeal pese suvikõrvits ja lõika õhukesteks viiludeks. Koorige küüslauk sibulaga, tükeldage ja prae kergelt 1 spl. päevalilleõli kuldpruuniks. Lisa tomatikonservid, sool, puista peale pipart ja keeda tasasel tulel 5 minutit. Minut enne küpsetamist lisage rohelisi. Lõika mozzarella viiludeks.
3. samm
Valage vormi veidi tomatikastet ja asetage seejärel kihtidena lasanjilehed, suvikõrvits, tomatikaste ja mozzarella nii, et pealmine kiht oleks lasanjeplaatidest. Kalla neile järelejäänud kaste ja puista üle juustuga. Pange pealt pooleks lõigatud kirsstomatid ja küpsetage ahjus 40 minutit.
Head isu!
