Kas kapsast saab rasva ja makarone kaalust alla? Miks ei tohiks magustoiduks puuvilju süüa? Miks on eilne leib tervislikum kui värske? Nendele ja teistele kurioossetele küsimustele saab hõlpsasti vastata, kui teate mõnda õige toitumise põhimõtet.
Miks on tavalised puuviljad tervislikumad kui mahl?
Fakt on see, et puuviljamahl sisaldab suures koguses fruktoosi - suhkur imendub seedetraktis kiiresti ja siseneb vereringesse. Seetõttu ei soovitata tühja kõhuga tarbida rohkem kui 1 klaas värskelt pressitud või tavalist selitatud mahla, kuid eelistatult pärast lõunat. Veelgi parem, asendage mahl värskete puuviljadega, mis sisaldab lisaks fruktoosile ka kiudaineid.
Millal on apelsinid tervislikumad kui kapsas?
C-vitamiin on keha tervisele hädavajalik, seda leidub tsitrusviljades, kiivis, punastes paprikates ja valges kapsas. Köögiviljades vitamiini kogus aga aja jooksul väheneb. Seetõttu on talvel ja kevadel "poe" puuviljad tervislikumad kui "kodu" kapsas.
Miks on eilne leib tervislikum kui värske leib?
Värskelt küpsetatud leib on kõhu jaoks palju vähem seeditav ja raskendatud. Lisaks imenduvad värsketest leibadest küpsetistes sisalduvad B-vitamiinid vähem. Teine asi on eilne või ahjus kuivatatud leib, vastupidi, see on kasulik seedimisele.
Ma söön köögivilju ja kaal ei lange. Miks?
Kõik on seotud eelistatud köögiviljadega. Teadlased on leidnud, et kapsa, kaalika, redise ja soja (need on nn strumogeensed toidud) liiga sagedane tarbimine võib põhjustada ainevahetuse aeglustumist. Te ei peatu mitte ainult kehakaalu langetamist, vaid võite hakata ka kaalus juurde võtma. Nõuanne - ärge kasutage soja- ja ristõielisi köögivilju üle.
Miks ei saa magustoiduks puuvilju süüa?
Levinud viga on puuvilja söömine pärast rikkalikku sööki. Miks te ei saa seda teha? Fakt on see, et kui puuviljad sisenevad teie kõhtu pärast teist söögikorda, ei saa nad soolestikku liikuda ja algab käärimisprotsess. Selle tagajärjel - mitmesugused ebamugavused seedetraktis. Parim on puuvilju kasutada suupistete jaoks mitte varem kui 2 tundi pärast sööki ja hiljemalt 30 minutit enne.
Millega peate rasvast kala ja liha sööma?
Isegi kui kaal langeb, ei saa te rasva täielikult vahele jätta, eriti kui see on rasvane kala, peamine oomega-3-de allikas. Ja nii, et seedimisprotsess kulgeks kiiremini, serveerige rasvaste toitude lisandiks värskeid köögivilju ja maitsetaimi, mis sisaldavad ballastainet.
Kas on võimalik süüa pastat ja mitte paksuks minna?
Miks mitte? Eriti kui see on täistera pasta - need ei aita kaasa rasva kogunemisele. Kõige tähtsam on see, et võtke näiteks itaallastelt - üks maailma saledamaid rahvaid - kunagi küpseta pastat üle, vaid keetke see al dente olekusse.
Miks te ei peaks toitu jooma?
Toit, mis on rikkalikult veega toidetud (eriti külm), maos peaaegu ei segune maomahlaga ja tal pole aega korralikult seedida. See võib põhjustada ebamugavust sooles ja puhitus.
Miks ei ole "kerged" märgistatud toidud alati dieettoidud?
Kui toidu toiteväärtus on madal, rahuldavad need nälga halvasti ja see omakorda võib põhjustada ülesöömist ja lisakilode järkjärgulist suurenemist.
