Noored searasvaga küpsetatud kartulid on suurepärane võimalus nii täielikuks lõunaks kui ka rammusaks lisandiks. Neid kartuleid saab kõige paremini küpsetada grillil ja pakkuda värskete köögiviljadega.
See on vajalik
- - keskmise suurusega noored kartulid (4–8 tk.);
- - värske till maitse järgi;
- - värske petersell maitse järgi;
- –Soolatud seapekk lihakihtidega (120 g);
- - jahvatatud pipar ja sool maitse järgi;
- -taimeõli;
- - küüslauk maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage kartulid põhjalikult ja koorige terava noaga. Kui nahk on väga õhuke, koorige lihtsalt kartulid pealt hästi. Lõika iga kartul risti vähemalt 2 cm paksusteks ringideks. Pange ettevalmistatud kartulid korraks sügavasse kaussi, eelsoolake ja segage.
2. samm
Lõika peekon õhukesteks viiludeks. Ärge unustage pekist paksu nahka lõigata. Loputage ja tükeldage till ja petersell põhjalikult. Segage maitseroheline ja hakitud küüslaugu segu, seejärel lisage pipar.
3. samm
Määri küpsetusplaat ühtlaselt taimeõliga. Pange kartuliviilud välja. Pange igale viilule pool tl ürti ja maitseainesegu. Järgmiseks katke see kiht peekoniplaadiga. Kata pealt uuesti kartulitega.
4. samm
Võtke hambaorkid või õhukesed puupulgad ja torgake kartulid läbi. See väldib nõude küpsemise ajal lagunemist. Pange küpsetusplaat ahju, mis peaks olema eelsoojendatud 180 kraadini. 20-30 minuti pärast on roog valmis.
5. samm
Lisaks kartulile saate pakkuda hapukoore ja ürtide baasil valmistatud kastet. Sellisel juhul muutub roog kaloririkkamaks. Samuti sobib see roog hästi kurgi ja paprika salatiga.
