Noored kartulid esimeste ürtidega - kuidas saate sellisele roogile vastu panna? Tõepoolest, pärast talve on kõik rohelised asjakohased, ainult nõges sisaldab rohkem C-vitamiini kui apelsinid ja mustad sõstrad! Ja kartulite vapustav aroom ja nende serveerimisviis ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- - 7 noort kartulit;
- - 120 g kohupiima;
- - 100 g noort nõgest;
- - 50 g kõva juustu;
- - 10 vart noort küüslauku;
- - pool kollast ja punast paprikast;
- - hapukoor, või, till, sool, jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage kartulid, pange need kastrulisse, katke veega. Küpseta kuni pehme. Seejärel jahutage kartulid (neid pole vaja koorida), lõigake pikuti pooleks.
2. samm
Valmista kartulitäidis. Koorige seemned paprikast, eemaldage valged vaheseinad. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks, loputa küüslaugu ja tilli varred, kuivata, haki peeneks.
3. samm
Rebige noored nõgesed, valage üle keeva veega. Rebige lehed maha, lõigake need peeneks.
4. samm
Sega kohupiimajuust paprika, nõgese, küüslaugu, tilliga. Lisa või, hapukoor, sega.
5. samm
Paigaldage kartulipoolikud. Määrige vorm eelnevalt rasvaga. Soola kartulid, pane sellele täidis, puista peale riivjuust.
6. samm
Küpseta noori kartuleid 200 kraadi juures 15-20 minutit. Serveeri roog soojalt, täiendavat kaunistamist pole vaja.
