Jää valmistamise vormid on ameeriklase Lloyd Groff Kopmani kasulik leiutis. Esialgu külmutati neis vett, et seda saaks seejärel jookide jahutamiseks kasutada. Praegu kasutatakse seda köögiriistu mitmel otstarbel.
Kokkade abistamiseks
Jääkuubikualustes on mugav külmutada värskeid ürte. Haki oma lemmik rohelised ja jaga väikesteks portsjoniteks. Pange kõik jääkuubikuplaatidesse, katke oliiviõliga ja külmutage. Kõvenenud kuubikud saab vormidest välja võtta, voltida kilekotti või toidunõusse ja hoida sügavkülmas. Enne ürtide kasutamist soojendage õli, milles neid hoiti, ja lisage soovitud tassi.
Väärib märkimist, et see säilitamismeetod sobib kõige paremini selliste karmide ürtide jaoks nagu pune, salvei, tüümian, rosmariin. Rohelised, mis ei vaja eelküpsetamist (till, petersell, roheline sibul, piparmünt), kaotavad külmutades oma omadused ja aroomi.
Valmistage tulevaseks kasutamiseks ette tõelised puljongikuubikud. Kastmete ja teatud roogade jaoks on sageli vaja väikseid puljongiportsjoneid. Küpseta paks puljong, nagu oleks tarretatud liha. Kasutage liha oma äranägemise järgi ja valage puljong jäävormidesse. Jahutage see maha ja hoidke seda külmkapi ülemisel riiulil. Puljongi pinnale kogunev rasv takistab õhu sattumist kuubikusse, tänu millele saab toodet säilitada kuni 2 nädalat.
Hakkliha saate külmutada jääkuubikutes. Näiteks frikadellisupi jaoks. Sõtku hakkliha sibula ja vürtsidega ning suru tugevalt jääkuubikualustesse. Väikelaste liharoogade jaoks on mugav ka hakkliha puhtal kujul külmutada.
Magustoitudeks
Ja kui palju magustoite saab teha jääkuubikualustega! Näiteks väikesed portsjonid jäätist puuviljade või marjadega. Sellise maiuse jaoks on parem kasutada silikoonvorme. Asetage igasse kambrisse mõned lemmikmarjad või puuviljatükk. Vala rasvane kreemjas jogurt, pista keskele vardas või hambatikk ja jäta paariks tunniks sügavkülma. Kasutage popsikeste valmistamiseks sama põhimõtet. Mahlake oma lemmikpuuviljad, valage vormidesse ja külmutage.
Teine delikatess jääkuubikualustel on šokolaadiga kaetud maasikad. Pange lahtrites küpsed, keskmise suurusega värsked marjad ja katke sulatatud piimašokolaadiga. Pange paariks tunniks sügavkülma. Seejärel nautige maitsvat magustoitu. Samamoodi saate teha ka muid maiustusi - kuivatatud puuviljadest, pähklitest ja meest valmistatud energiabatoonid, glasuuritud juustud, põletatud suhkur, iiris maisipulkadega jne
Jäävormides on mugav valmistada ka želeekujukesi. Sega klaas looduslikku puuviljamahla ja supilusikatäis želatiini. Segage, kuni želatiiniterad on täielikult lahustunud. Oodake 20 minutit ja soojendage seejärel tulevast želee veevannis. Lihtsalt ärge keetke, muidu ei tahene mass. Vala mahl vormidesse, kata kilega ja pane mitu tundi külmkappi. Kastke vorm külmutatud želeega paariks sekundiks kuumas vees, seejärel keerake see tagurpidi - magustoit libiseb rakkudest hõlpsalt välja.
Nõelanaistele
Hinnatud jäävormide ja käsitsi valmistatud inimeste poolt. Väikestes lahtrites on mugav hoida mitmesuguseid pisiasju - nööpe, tihvte, helmeid, kirjaklambreid ja palju muud. Vormides saate segada guašš- või akrüülvärve. Lokkis naistes on näpunäited kohanenud väikeste küünalde ja seebi valmistamiseks. Muuhulgas saab vorme kasutada seemnetest lillede seemikute jaoks, olles eelnevalt teinud ülemisse niiskuse äravooluks väikesed augud.
