Pannkoogid on maitsev ja rikkalik hommikusöök. Peaaegu iga koduperenaise retseptide arsenalis on vähemalt paar võimalust pannkookide valmistamiseks. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas neid ažuriks teha.
Läbipaistvad pannkoogid keefiril
Õrnade pannkookide valmistamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Isegi algaja perenaine saab selle ülesandega hakkama. See on lihtne ja kiire.
Koostis:
- 100 ml keefir;
- 50 g nisujahu;
- 1 kana muna;
- 10 g taimeõli;
- 50 ml. vesi;
- 2 spl. l. granuleeritud suhkur;
- 1 näpuotsatäis soola.
Toiduvalmistamisjuhised
- Murra kanamuna sügavasse kaussi. Klopi see vispliga granuleeritud suhkru ja soolaga.
- Vala munamassile keefir. Sega.
- Lisa sõelutud jahu. Löö kõik põhjalikult läbi.
- Lase tainal 10 minutit puhata. Niipea kui mass pakseneb, peate sellele lisama keeva veega.
- Vala taignasse taimeõli.
- Küpsetage pannkooke hästi kuumutatud pannil.
Keeduveega keedetud pannkoogid osutuvad alati pehmeks, õrnaks.
Läbipaistvad pannkoogid keefiri-piimasegul
Võite küpsetada piima-keefirimassiga pannkooke. Need osutuvad tihedamaks, kuid mitte vähem maitsvad.
Koostisosad
- 500 ml keefirit;
- 1 klaas piima;
- 1, 5 tassi nisujahu;
- 2 kana muna;
- 2 spl. l. päevalilleõli;
- 2 spl. l. granuleeritud suhkur;
- 0,5 tl söögisooda;
- näpuotsatäis soola.
Toiduvalmistamisjuhised
- Murdke 2 kana muna sügavasse kaussi. Löö neid kahvliga kergelt läbi.
- Lisage anumasse granuleeritud suhkur. Segage see koos munaseguga.
- Vala soola, sooda.
- Kuumuta keefir mikrolaineahjus. See peaks olema umbes 40 kraadi.
- Vala keefir munamassiga anumasse.
- Sõelu jahu. Lisage see põhikaussi. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks massiks.
- Aja piim keemiseni.
- Valage tainasse väga õhukese joana kuum piim, massi pidevalt segades.
-
Vajadusel võite tainale lisada veel jahu.
Pilt - Lisage tainale 2 supilusikatäit taimeõli. Sega kõik uuesti korralikult läbi.
- Vala tainas eelsoojendatud pannile. Pange see ühtlaselt roogadele jaotatuks.
- Mõlemal küljel on vaja küpsetada pannkooke kuldpruuniks.
Retseptis oleva piima saab asendada keedetud veega. Need pannkoogid saavad kergemad.
Märge! Mittepannkoogid sobivad kõige paremini malmist pannidele. Kui sellist pole, võite võtta paksu põhjaga panni.
Pannkoogid on õrnad, õrnad ja isuäratavad. Serveeri neid kuumalt. Sellised pannkoogid mee, kondenspiima või moosiga on eriti maitsvad.
Mõni teeb õrnadest pannkookidest koogi. Selleks kaetakse pannkoogid kondenspiimaga ja asetatakse üksteise peale. Puista peale kakaopulber. See näeb välja nagu elementaarne maius, mida eriline ilu ei erista, kuid selline kiire kook osutub väga maitsvaks. Sellisele magustoidule ei saa vastu panna ei täiskasvanu ega laps.
