Maitsvad pannkoogid pole üldse rasked! Munavabade pannkookide jaoks on kaks tõestatud retsepti - vesi ja piim. Ja veel 5 retsepti veggie pannkoogitäidiste jaoks!
Sa vajad:
Pannkoogid vee peal:
- Jahu - 1 spl.
- Vesi - 2 spl.
- Taimeõli - 50 g
- Suhkur - 1 spl. l.
- Soda - 1/2 supilusikatäit
- Sool maitse järgi
- Äädikas - 1/2 tl või sidrunimahl
Piimaga pannkookide jaoks:
- Jahu - 2 ja 1/2 spl.
- Piim - 1l
- Või - 68 g
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Sool - 1/2 tl
- Soda - 1/2 tl
Pannkoogid vee peal
Sõelu 1 tass jahu sügavasse kaussi. Lisa sool ja suhkur. Seejärel lisage vesi ja peksake vispliga põhjalikult, kuni tükid kaovad. Tainas valage taimeõli. Kustutage söögisoodat äädika või sidrunimahlaga. Lisage tainale kustutatud sooda. Määri pann üks kord taimeõliga. Küpseta pannkooke!
Pannkoogid piimaga
Pange jahu, suhkur, sool ja sooda sügavasse kaussi. Vala pool liitrit piima, segage vispliga hoolikalt. Lisage taimeõli. Pange ülejäänud piim keemiseni, valage tainasse. Sulata praepannil või, vala tainasse ja see. Küpsetage pannkooke hästi kuumutatud pannil! Pannkoogid saadakse väikeste kuldsete aukudega ja väga maitsvad!
Ideed täidisteks
1. Kapsaga. Haki kapsas. Kuumuta pannil õli. Hauta kapsas keskmisel kuumusel. Lisage lõpus vürtsid: koriander, asafoetida, must pipar. Sool.
2. Õuntega. Koori õunad. Lõika väikesteks kuubikuteks. Lisage suhkur ja hautage pannil, kuni ilmub suhkrusiirup. Vett pole vaja lisada! Viie keskmise õuna jaoks vajate umbes 4 supilusikatäit suhkrut. Lisa lõpus kaneel. Võite lisada eelnevalt leotatud rosinaid.
3. Juustu ja ürtidega. Riivi Adyghe juust jämeda riiviga. Kombineerige hapukoor hakitud ürtide, soola ja lemmikvürtsidega. Ühendage juustu- ja hapukoorekaste. Võite lisada veel riivitud kõva juustu.
4. Banaanide ja kodujuustuga. Püreesta banaan kahvliga. Seejärel hõõru kohupiim vähese suhkruga. Nüüd ühendage banaan ja kohupiimapüree. Keerake pannkoogid tihedalt kokku.
5. Kuivatatud puuviljadega. Viiluta kuupäevad. Pange tükeldatud datlid pannile rosinate ja väikese õunamahlaga. Lisage mahl järk-järgult, kuni siirup pakseneb.
Pidage maitsvat teepidu!
