Tai stiilis krõbe lõhe on originaalne ja multifunktsionaalne roog. Seda saab serveerida suupistetena või täiendada köögiviljade lisandiga.
See on vajalik
- - 500 g lõhet
- - Seesamiõli
- - 1 tšillipipar
- - 3 küüslauguküünt
- - Pruun suhkur
- - pähklivõi
- - 1 väike värske ingverijuur
- - kalakaste
- - 1 kamp estragonit
- - 1 kamp piparmünti
- - maisi jahu
- - vürtsid maitse järgi
- - sojakaste
- - rohelised sibulad
Juhised
Samm 1
Loputage lõhe hoolikalt, eemaldage kondid ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kastke iga tükk maisijahu.
2. samm
Haki estragon, piparmünt, tšilli, küüslauk, värske ingver ja roheline sibul põhjalikult. Koostisosade koguse saab valida oma äranägemise järgi. Kasutage minimaalset rohelise sibula kogust.
3. samm
Valage mõned teelusikad maapähklivõi ja sama kogus seesamiõli eelsoojendatud pannile. Kuumutage segu veidi ja segage spaatliga. Pange kalatükid kuumutatud õli sisse. Prae lõhe kuldpruuniks.
4. samm
Viige kalatükid eraldi anumasse. Pange hakitud vürtsid pärast praadimist järelejäänud õli ja praadige segu mõni minut, kuni ilmub rikkalik aroom.
5. samm
Vürtside küpsetamise ajal tõsta kalafileed pannile ja prae segu spaatliga pidevalt segades paar minutit.
