Kiire koogiretsept on tõeline jumalakartus. Kui külalised on ukse ees ja tee jaoks pole midagi, lahendab probleemi šokolaadimagustoit. Igal koduperenaisel on õiged koostisosad. Maiuse ettevalmistusaeg on minimaalne.
See on vajalik
- Taigna koostisosad:
- - 300 g jahu;
- - 200 g kondenspiima;
- - 2 kana muna;
- - 1 tl. söögisooda;
- - 2 spl. l. kakao;
- - 1/5 tl vanilliin;
- - 5 tilka sidrunimahla.
- Koore koostisosad:
- - 1 klaas hapukoort;
- - 50 g kondenspiima;
- - 80 g granuleeritud suhkrut.
- Glasuuri koostisosad:
- - 150 g võid;
- - 100 g granuleeritud suhkrut;
- - 5 spl. l. kakao;
- - 1 spl. l. hapukoor.
Juhised
Samm 1
Kookide valmistamise juhend
1. Murra kanamunad sügavasse kaussi. Lisage neile kondenspiim. Segage koostisained põhjalikult vispliga.
2. Valage anumasse jahu, vanilliin, kakaopulber. Tehke puistetoodetes väike taane. Saada söögisooda auku. Kustutage see sidrunimahlaga.
3. Sega kõik korralikult läbi. Mass peaks osutuma konsistentsiks, nagu vedel hapukoor. Tükke ei tohiks olla.
4. Pange vorm koos tainaga 180 kraadini kuumutatud ahju. 30 minuti pärast peate küpsetamise valmisolekut kontrollima hambaorkuga. Kui puupulk muutub märjaks, kleepuvad taignaosakesed selle külge, siis on koogid endiselt niisked. Kuiv hambaork - koogid on valmis.
5. Saadud kook tuleb lõigata pikisuunas kaheks võrdseks osaks. Need saavad olema meie šokolaadikoogi koogid.
2. samm
Kreemi valmistamise juhised
1. Jahvata suhkrut hapukoores. Kristallid peaksid täielikult lahustuma. Vastasel juhul jahvatavad nad hambaid ja rikuvad koogi välimust.
2. Lisage koorele kondenspiim. Sega kõik korralikult läbi.
3. Saadud piimamass tuleb valada mõlemale koogile. Lihtsalt vala! Need peavad olema täiesti küllastunud.
Võite jätta koogi sellisena, nagu see on, kuid see muutub veelgi isuäratavamaks ja maitsvamaks, kui kaunistate selle šokolaadiglasuuriga.
3. samm
Glasuuri ettevalmistamise juhised
1. Sulata või keskmisel kuumusel.
2. Lisage kastrulisse granuleeritud suhkur. Oluline on segu segada, kuni see on täielikult lahustunud, ja jälgida hoolikalt, et see ei põleks.
3. Vala kogu massi kakaopulber.
4. Kui mass muutub homogeenseks, võite nõusid pliidilt eemaldada ja konteinerisse lisada hapukoort. Segage glasuuri, viige homogeense konsistentsini.
5. Niipea kui šokolaadimatt on veidi jahtunud, peate selle kookile valama. Kui saia külgedel on plekke, ärge muretsege. See ei riku magustoidu välimust.
Kui teil on aega ja soovi, võite kooki kaunistada värskete marjade või šokolaadilaastudega. See on suurepärane võimalus iga teepeo jaoks. Külalised hindavad kiiret, lihtsat ja maitsvat kooki.
