Külaliste üllatamiseks omatehtud kookidega saate küpsetada šokolaadikooki koos kuivatatud aprikooside ja kuivatatud jõhvikatega. Iga suutäis sulab koheselt suus, pakkudes rõõmu magusate pirukate austajatele.
See on vajalik
- - 100 g võid;
- - 170 g tumedat šokolaadi;
- - 200 g suhkrut;
- - 70 g jahu;
- - näpuotsatäis soola;
- - 2 muna;
- - 15 ml apelsinimahla;
- - teelusikatäis vaniljeekstrakti;
- - kuivatatud aprikoosid (8-10 tükki);
- - 40 g kuivatatud jõhvikaid (võite kasutada rosinaid).
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175C-ni. Kata vorm 20 20 sentimeetrit küpsetuspaberiga. Valage aprikoosid ja jõhvikad (rosinad) väikese koguse keeva veega, asetage kõrvale.
2. samm
Sulata veevannil šokolaad ja või, sega ühtlaseks, pane kõrvale.
3. samm
Sega kausis suhkur, jahu ja sool, lisa munad, vanilliekstrakt ja apelsinimahl, sega ühtlaseks massiks. Mass võib tunduda paks, kuid suhkru lahustumisel muutub tainas elastsemaks.
4. samm
Lisage tainale šokolaadikreem, segage ja jaotage tainas ühtlaselt kuju peale.
5. samm
Kuivatatud aprikoosid ja jõhvikad visatakse kurnisse ja pannakse paberrätikule. Lõigake kuivatatud aprikoosid pikuti ja jaotage juhuslikult tainale, puista kook jõhvikatega ja saatke ahju 25-30 minutit.
