Ajalooliselt juhtus nii, et uut aastat on tavaks tähistada pidulikul laual mandariinidega. Müügil võib leida mitut tüüpi neid tsitrusvilju. Neil kõigil on erinev maitse. Sortide omaduste ja mandariini kodumaa tundmine aitab teil valida maitsvaid mandariini.
On raske ette kujutada uue aasta tähistamist ilma lõhnavate mandariinideta laual. Õige mandariinisordi valimiseks piisab teadmisest, kas see on magus või mitte. Luude olemasolu on teine kriteerium, mitte nii oluline. Kuigi mõnele võivad meeldida hapud mandariinid
Abhaasia mandariinid
Abhaasia mandariinid on pühade-eelsel perioodil Venemaa turul kõige levinumad. Neid hakatakse müüma novembri lõpus pooleldi rohelisena. Pühade lähemal saate osta küpseid tsitrusvilju. Abhaasia mandariinid võivad olla kas väikese suurusega või üsna suured. Nende värvus on kollakasoranž, värvi heledus mõjutab küpsust. Neid eristab väike arv luid. Maitse järgi on need mandariinid magusad, kerge hapukusega, väga mahlased. Tasub valida suuremad koopiad. Mida parem on koor, seda magusam on mandariin. Abhaasia mandariini võib nimetada kõige ohutumaks, kuna neid ei töödelda peaaegu kunagi kemikaalidega.
Maroko mandariinid
Marokost pärit mandariine eristab erkoranž värv. Viljad ise on väikesed, keskel on väike mõlk. Nende mandariinide viljaliha on väga magus, minimaalsete seemnetega. Nahk on väga õhuke ja kergesti puhastatav. Neid on lihtne leida müügil nii turul kui ka suurte jaemüüjate juures. Marokost pärit mandariinidel on peaaegu alati must teemakujuline kleebis. Kuna teekond Marokost Venemaale on seotud teatud ajakuludega, töödeldakse puuvilju mingi keemiaga.
Hiina mandariinid
Hiinast imporditakse Venemaale kahte mandariini sorti: “Shiva Mikan” ja “Satsuma”. Mõlema sordi viljad on kollast värvi ja kareda, hapuka maitsega. Sordi Shiva Mikan viljad on lamestatud kuju ja heledama kollase värvusega, Satsuma sortidel aga konarlik reljeef, mille vars on suure tuberkulli abil. Mõlema sordi kest on õhuke, kergesti kooritav, seemneid pole palju. Hiina mandariine müüakse sageli koos okstega ja antakse ära Abhaasina. On lihtne mõista, et see on HRV pärit mandariin, see annab hapu maitse. Nende mandariinide ohutuse kohta on palju kuulujutte.
Türgi mandariinid
Türgist imporditud mandariinide viljad on väikesed. Värv võib olla kollasest kuni heleoranžini. Koor on õhuke, kergesti kooritav, kuid seemneid on palju. Need mandariinid maitsevad magushapult. Kõige erksam puu on kõige magusam. Türgist pärit mandariinide tunnuseks peetakse siledat, läikivat koort. Need on ka kõige odavamad.
Hispaania mandariinid
Kõigi teiste seas peetakse kõige kallimaks Hispaaniast pärit mandariine. Nende mandariinide viljad on keskmise suurusega. Need on erkoranži värvusega ja koores on selgelt näha "poorid". Hispaaniast pärit mandariinid maitsevad magushapult, viljaliha on mahlane ja koort on kerge koorida. Peamine puudus on luude suur arv. Vili on ümmargune, kergelt lamestatud kujuga. Sageli on müügil väikese oksaga mandariinid. Oks jäetakse selleks, et puuviljad paremini taluksid transporti.
