Kas teate, kuidas valmistada maitsvat marineeritud kapsast vaid 4 tunniga? See retsept muudab kapsa mahlaseks ja krõbedaks.
See on vajalik
- Kapsas 3-3,5 kg.
- Sibul - 1 suur või 2 keskmist pead.
- Porgand -3 tk.
- Küüslauk - 6-7 nelki.
- Päevalilleõli - ½ tassi.
- Suhkur -1 klaas.
- Sool - 2 spl. lusikad.
- Äädikas - 1 klaas.
- Vesi - 0,6 liitrit.
- Kolme liitrine purk.
- Purustaja
- Riiv
Juhised
Samm 1
Haki kapsas, riivis kolm porgandit. Segame kapsast porgandiga ja kortsutame tugevalt käsi.
2. samm
Valmistame ette kolmeliitrise steriliseeritud purgi. Me levitame kapsast purki, tampides seda veidi keskosani.
3. samm
Määri peeneks hakitud sibul ühtlase kihina kogu kapsale. Pange sinna pooleks hakitud küüslauk. Lisa ülejäänud kapsas.
4. samm
Peal asetage päevalilleõli ja äädikas. Torkame kapsa kahvliga läbi, nii et õli ja äädikas jaotuksid ühtlaselt.
5. samm
Valmistame marinaadi. Lahustage suhkur ja sool kastrulis keeva veega. Vala keev marinaad kapsa peale ettevaatlikult. Me läbistame kapsa kahvliga, nagu peaks, jagades marinaadi. Me mähkime selle rätikuga ja asetame 4 tunniks sooja kohta.
6. samm
Nüüd jahutame oma kapsast külmkapis ja see on valmis. Nii et üsna kiiresti ja üldse mitte keeruline, valmistasime ebatavaliselt maitsvat marineeritud kapsast.
