See juhtub, et soovite lõunaks valmistada maitsvat, originaalset ja samal ajal mitte keerukat roogi. Appi tuleb suvikõrvitsa ja paksu kastmega kartuliga lihahautis. See on tõesti maitsev ja lihtne.
See on vajalik
- 3 paprika,
- 1 kg kartulit,
- 500 grammi sealiha (võite võtta kana),
- 1 väike köögiviljaüdi
- 2 porgandit,
- 1 kuum tšillipipar,
- 4 tomatit,
- 5 küüslauguküünt
- 3 sibulat,
- 3 spl. supilusikatäis taimeõli
- 2 spl. supilusikatäit hakitud tilli,
- 2 spl. spl hakitud peterselli,
- 5 spl. supilusikatäis tomatipastat,
- 2 lehte lavrushka,
- 0,5 tl jahvatatud koriandrit,
- 2 klaasi vett
- natuke jahvatatud musta pipart,
- natuke soola.
Juhised
Samm 1
Peseme sealiha, kuivatame veidi ja lõigame keskmise suurusega kuubikuteks.
2. samm
Kuumutage potis 3 supilusikatäit taimeõli (soovi korral võite lisada väikese tüki võid), praadige liha keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
3. samm
Koori sibulad, lõika väikesteks kuubikuteks.
Pese porgandid, koori, lõika viiludeks või õhukesteks rõngasteks - maitse järgi.
4. samm
Lisage lihale pannile sibulad ja porgandid, segage ja jätkake praamist veel kaks minutit.
5. samm
Peske suvikõrvits, kuivatage, koorige ja seemned lõigake kaheks sentimeetriseks tükiks.
Pese kartulid, koori, lõika tükkideks nagu suvikõrvits.
6. samm
Pange suvikõrvits ja kartulid kastrulisse (parem on küpsetada potis, kuid võite ka paksuseinalises kastrulis).
7. samm
Põletage tomatid keeva veega, eemaldage koor, lõigake kuubikuteks. Me nihutame tomatid suvikõrvitsale ja kartulile, segage.
8. samm
Minu paprikad, koorige need seemnetest, lõigake ruutudeks.
Koorige küüslauk, lõigake viiludeks.
Lisage lihale pannile pipart ja küüslauku, praadige 30 sekundit. Lisa pasta, sega, kata kaanega ja hauta 30 sekundit mõõdukal tulel.
9. samm
Nihutame liha köögiviljadega kastrulisse suvikõrvitsa ja kartuliga, segage. Soola, pipar, pane lavrushka, täitke kaks klaasi veega. Me paneme mõõdukale kuumusele keemiseni. Pärast keetmist vähendage tulekahju veidi ja keetke hautist pool tundi.
10. samm
Poole tunni pärast lisage hautisele hakitud petersell ja till, segage ja keetke veel minut. Püüame, kui kõik on valmis, eemaldame tulelt ja laseme viis minutit kaane all. Paneme portsjonitena välja ja serveerime.
