Nüüd on suur paastuaeg. Kui teil on paast, siis peaksite kindlasti proovima selle lihtsa ja maitsva puljongi valmistamist. See on valmistatud väga lihtsalt. Lisaks on see lihtsalt vitamiinipomm. Sobib toiduvalmistamiseks ja püreesupiks (kui jahvatate blenderis kõik koostisosad).
See on vajalik
- - kastrul puhta külma veega - 1,5 liitrit (rohkem, sõltuvalt sellest, kui palju puljongit vajate);
- - sibul (mul oli punane) - 1/4 sibulast;
- - porgand - 1 tk;
- - suvikõrvits - 0, 5 tk. (kui vili on väike);
- - baklažaan - 0, 5 tk. (kui vili on väike);
- - rohelised (sibul, petersell, till) - kamp.
- - paar küüslauguküünt;
- - magusad herned - mitu tükki;
- - valge vein (valikuline) - 100 ml;
- - sool maitse järgi;
- - tomatid (mul on kirss) - 3-4 tk;
- - loorberileht - mitu tükki.
Juhised
Samm 1
Haki kõik hakitud koostisosad jämedalt. Pange kõik kastrulisse vette, lisage vürtsid ja vein. Pange väike tulekahju.
2. samm
Kui puljong keeb, keetke 30 minutit (pole enam vaja). Puljong on valmis. Kui vajate ainult puljongit, siis pange köögiviljad kurnale, siis pole neid enam vaja. Võite selle puljongi isegi tulevikuks külmutada, kuid ma pole seda proovinud. Ja seda saab kasutada lahja supi aluseks.
3. samm
Võite kõik jahvatada püreesupi konsistentsini ja süüa vitamiine. Tõsi, ebatavaline maitse ei pruugi kõigile teie pereliikmetele meeldida.
