See roog on populaarne Ameerika Ühendriikide lõunaosas, proovime tšillikaunu küpsetada aeglases pliidis. Roa vürtsikust saate muuta, kui teile ei meeldi vürtsikas, siis lihtsalt ärge lisage kuuma pipart.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 500 g hakkliha;
- - 2 tassi kuivi ube või 2 purki oakonserve;
- - 2 tomatit;
- - 1 sibul, 1 paprika, 1 paprika;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 3 spl. supilusikatäis tomatipastat;
- - 2 tl vürtsikat soola;
- - 1 tl jahvatatud köömneid;
- - rohelised, hapukoor.
Juhised
Samm 1
Kui valisite kuivad oad, siis leotage neid üleöö vees, tühjendage vesi hommikul, täitke värske veega peaaegu ülaosani, keetke hautatud režiimis 2 tundi aeglases pliidis. Lisage konserveeritud oad tassi kohe ilma leotamata, lihtsalt tühjendage kõigepealt sellest kogu vedelik. Võtke ükskõik milline hakkliha, prae see, pipar, sool, lisage jahvatatud köömned (köömned).
2. samm
Põletage tomatid, eemaldage koor, lõigake viljaliha, lisage praetud hakklihale koos tomatipastaga, keetke paar minutit. Koori sibul ja paprika, haki peeneks, prae eraldi 5 minutit. Pärast seda viige multivarki kaussi ubadele. Hakkliha, hakitud kuum tšillipipar, küüslauk ja maitsetaimed saadetakse ka aeglasesse pliidisse, jäetakse 1 tund kuumutusrežiimi.
3. samm
Serveeri ubadest valmistatud tšillit aeglases pliidis koos hapukoorega, puista peale värskeid ürte. Tšillit serveeritakse ka laastude, tavalise leiva või maisitortiljadega. Traditsiooniliselt on see roog väga vürtsikas, palju vürtsikam, kui see retsept annab. Kui teile meeldib vürtsikas, siis asendage retseptis 1 tomat 1/2 tassi adžikaga, lisage maitse järgi tšillipipart või lihtsalt jahvatatud paprika segu.
