Huvitav vürtsika maitsega eelroog kaunistab teie pidulikku lauda. Kõigile "kuumema" austajatele meeldib see, sest valmistatakse küpsetatud tšilliga eelroog.
See on vajalik
- - 2 tšillipipart;
- - 100 g mozzarellat;
- - 8 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - 2 spl. supilusikatäis palsamiäädikat;
- - koor 1 sidrunist;
- - 6 tükki baguette;
- - 3 küüslauguküünt;
- - värsked ürdid, mille vahel valida.
Juhised
Samm 1
Küpseta ahjus 2 tšillipipart tumedaks. Kui paprikad on igast küljest söestunud, asetage need kaussi, pingutage toidukilega või pange toidukotti ja siduge tihedalt kinni. Jätke see 5-7 minutiks toimima.
2. samm
Loputage värskeid ürte nagu basiilik ja petersell ning kuivatage paberrätikud. Eraldage lehed vartest ja asetage plaadile.
3. samm
Koori paprika ja seemned. Tehke seda kindlasti, et vältida valmis suupistes liigset kibedust. Lõika tšilli pikkadeks, õhukesteks ribadeks. Kui pipar oli väga pikk, siis võite tükid ka pooleks lõigata. Valage kaussi oliiviõli palsamikastmega, pange sellesse pipratükke. Tulemuseks on väga lõhnav õli.
4. samm
Lõika mozzarella väikesteks tükkideks, aseta taldrikule roheliste lehtede kõrvale, puista peale riivitud sidrunikoor.
5. samm
Prae baguette tükid kuivas pannil ilma õli lisamata kuldpruuniks. Hõõruge leiba küüslauguga, valage saadud lõhnav või.
6. samm
Pange praetud baguette viiludele rohelised lehed, riivitud sidrunikoore ja küpsetatud tšilliga mozzarella. Crostini küpsetatud tšilli ja mozzarellaga on valmis - see osutus pidusöögi jaoks suurepäraseks suupisteks.
