Chorizo guljašš on väga rahuldav ja aromaatne roog. See valmistatakse tunni jooksul. Serveerimisel on guljašš riietatud hapukoore ja värskete ürtidega. Konserveeritud rohelisi hernesid saab asendada türgi sordiga, mida nimetatakse kikerhernesteks.
See on vajalik
- - 2 küüslauguküünt
- - 300 g chorizo vorsti
- - 2 sibulapead
- - 300 g kartulit
- - 600 g tomatikonserve
- - oliiviõli
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - loorberileht
- - 250 g konserveeritud rohelisi hernesid
- - 150 g hapukoort
Juhised
Samm 1
Lõika kartul ja porgand väikesteks kuubikuteks. Tükelda sibul ja küüslauk. Chorizo võib lõigata õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks. Kombineerige kõik koostisosad konserveeritud hernestega.
2. samm
Pange köögiviljasegu kastrulisse või sügavale pannile. Prae kergelt oliiviõlis. Vala väike kogus puljongit ja lisage maitseks loorberileht või pune. Hauta koostisosi tasasel tulel 30 minutit.
3. samm
Maitsesta guljašši mõni minut enne küpsetamist maitse järgi pipra ja soolaga. Kui teile meeldivad vürtsikad road, siis võib jahvatatud musta pipra asemel kasutada paprikat või tšillit. Maitsesta guljašš enne serveerimist mõne supilusikatäie hapukoorega.
