Aeglases pliidis küpsetatud hautis osutub väga pehmeks, mahlaseks ja pehmeks. Sellist maitsvat ja sulavat liha suus ei saa tavalises kastrulis või praepannil küpsetades. Maitse järgi saab multivarki lihagulšši võrrelda ainult potis küpsetatud lihaga. Tõsi, pottides küpsetamine on üsna tüütu, multikeetjas lihtsustatakse seda protsessi miinimumini ja tulemus on lihtsalt hämmastav.
See on vajalik
- - 800 gr. veiseliha;
- - 1 suur sibulapea;
- - 1 suur porgand;
- - 1 spl. lusikatäis jahu;
- - 2 spl. supilusikatäis tomatipastat;
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - 1 spl. lusikatäis paprikat;
- - 2 loorberilehte;
- - sool, maitse järgi must pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage veiseliha külma jooksva vee all, eemaldage liigne niiskus paberrätikuga määrides ja lõigake liha keskmisteks kuubikuteks.
2. samm
Lülitage multivark sisse programmile "Praadimine" või "Küpsetamine", lisage kaussi taimeõli ja laske paar minutit soojeneda. Sel ajal lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks ja riivige porgandid.
3. samm
Pange hakitud veiseliha tükid multivarki kaussi, peate seda tegema väikeste partiidena, iga kord segades, nii et liha ei lase korraga palju mahla. Prae veiseliha umbes 5 minutit.
4. samm
Lisage lihale hakitud köögivilju ja prae kõike koos 3-4 minutit, aeg-ajalt segades.
5. samm
Valage 3 tassi keeva veega või veiselihapuljongiga multivarki anumasse, pipar, sool, lisage jahvatatud paprika, tomatipasta ja jahu. Segage kogu sisu hoolikalt ja lisage aroomiks 2 loorberilehte. Lülitage multivac režiimis "Kustutamine" sisse ja seadke taimer 1 tund 30 minutiks.
6. samm
Valmis veiseliha guljašši saab maitsestada värskete ürtidega. Kartulipuder või purune riis sobivad ideaalselt garneeringuks.
