Igaüks, kes vähemalt korra elus proovis toitu valmistada survekatel, hindas selle kaasaegse köögiseadme kõiki eeliseid tavalise kastruni ees. Sel viisil keedetud lihal on eriline maitse. See säilitab mitte ainult oma loodusliku maitse ja rikkaliku aroomi, vaid ka kõik toitumisomadused, eriti aurutatud.
See on vajalik
Juhised
Samm 1
Asetage spetsiaalne aurutusrest survepliidi sisse. Kui te ei leidnud üht oma seadme komplektis olevate osade hulgast, saate selle eraldi osta või kasutada selle asemel "manto-küpsetise" alumist osa.
2. samm
Valage kiirkeedupotti umbes 300–400 ml puhast külma või sooja vett. Vedeliku kogus seadmes ei tohiks olla väiksem kui 150 ml. Samuti veenduge, et stendi ülaosa ei oleks vette uputatud.
3. samm
Liha võite panna kas kiirsoojendi alusele või väikesesse metallist kastrulisse või keraamilisse kaussi. Sulgege seade tihedalt kaanega, asetage see pliidile ja lülitage maksimaalne kuumus sisse.
4. samm
Lühikese aja möödudes vabastab seadme tööventiil, sõltuvalt survepliidi mahust, kuumutamise intensiivsusest, vee kogusest ja temperatuurist, samuti ümbritsevast temperatuurist, liigse auru. Tavaliselt jääb esialgne kuumutusaeg vahemikku 5 kuni 15 minutit.
5. samm
Järgmisena vähendage kuumutamist umbes 2-3 korda ja alustage uue ajavahemiku lugemist, mille kestuse määrab teie valitud liha küpsetamise retsept.
6. samm
Kui peamine aeg liha küpsetamiseks survekatlas on möödas, lülitage tuli välja. Kui seadme hooldusklapp on suletud, avage see ja kontrollige, et aururõhk puudub. Alles seejärel saate kaane avada.
7. samm
Nüüd eemaldage liha kiirkeetjast ja kasutage seda vastavalt valitud tassi retseptis kirjeldatud soovitustele. Seadme põhja jäänud kontsentreeritud puljongit saab kasutada supi ja kastme aluseks.
8. samm
Isegi karm liha muutub pärast kiirkeedus küpsetamist mahlaseks ja pehmeks.
