Šampanjat peetakse traditsiooniliselt pidulikuks joogiks. On tavaks juua seda aastavahetuse ajaks, serveerida pidulikel üritustel ja tähistada sellega muid olulisi sündmusi. Samal ajal on väga oluline šampanjat õigesti kasutada, et mitte ennast võhikuks tembeldada ega rikkuda selle vahuveini imelist maitset.
Šampanja serveerimise ja joomise reeglid
Šampanjat pakutakse tavaliselt jahutatult. Selleks võite panna selle mõneks ajaks külmkappi või veelgi parem - jääämbrisse. Sellisel juhul peaks pudel olema veidi kallutatud, nii et vein paitab korki. Kuid mingil juhul ei tohi šampanjat sügavkülma panna - liiga madal temperatuur võib joogi maitse rikkuda.
Vahuveinipudeli avamine peaks toimuma ettevaatlikult, ilma puuvillata. Korgi välja löömist ei peeta mitte ainult labaseks, vaid see rikub ka šampanja maitset. Ja peate selle imelise joogi valama paar minutit pärast korgistamist, tehes seda aeglaselt, nii et vein libiseb mööda klaasi seinu. Viimane peaks olema toore jaoks piklik ja piklik ning magusate sortide puhul lai.
Ühe ürituse ajal saate serveerida mitut tüüpi šampanjat, kuid samal ajal peavad need olema samast riigist. Halvaks vormiks peetakse näiteks prantsuse vahuveinide segamist ungari omadega.
Tõelised gurmaanid soovitavad šampust juua rahulikult, nautides iga lonksu maitset. Pidulikel vastuvõttudel hoidke selle joogiga klaasi vasaku käega jala peal. Sellisel juhul tuleks olla valmis selleks, et lauale pandud klaasi viivad kelnerid kohe ära, isegi kui see on peaaegu täis.
Tõeliseks šampanjaks peetakse vahuveini, mida toodetakse eranditult Prantsusmaa Champagne'i provintsis.
Šampanjasnäkkide tüübid
Šampanjat, olenemata selle hinnast, pakutakse kõige sagedamini aperitiivina külmadele, mitte liiga vürtsikatele eelroogadele. Viimased võivad olla erinevad suupisted, väikesed võileivad, kerged salatid ja muud sarnased road. Vahuvein sobib hästi erinevat tüüpi juustude, oliivide, mereandide juurde.
Õhtusöögi ajal on šampanja asemel tavaks pakkuda kuivi või poolmagusaid veine, mis sobivad palju paremini erinevate roogade kõrvale. Kõigile ei meeldi jooke segada - sel juhul tuleks šampanja jaoks valmistada mereandidest, ulukitest või valgest lihast pärinevaid maiuseid. Kuid mitte mingil juhul ei tohiks seda üllast jooki süüa koos marineeritud kurkide või marinaadidega.
Mis tahes olulise sündmuse kiireks tähistamiseks võib šampust, sealhulgas "Nõukogude", serveerida ilma suupisteta. Seda tuleks teha näiteks pärast maalimist perekonnaseisuametis või jaemüügikoha avamist, kui joogi joomine on sümboolne. Äärmuslikel juhtudel võib vahuveiniga pakkuda maasikaid, kooritud ananassi ja kergeid magustoite, näiteks beseesid. Kuid šokolaadi ei pakuta šampanjaga, sest see rikub selle joogi maitset.
