Kala maitsvaks küpsetamiseks on palju võimalusi. Ma soovitan teil teha walleye nagu kaupmees. See roog sobib suurepäraselt igale pidulikule lauale.
See on vajalik
- - haug - 1 kg;
- - greip - 1 tükk;
- - sidrun - 0,5 tk;
- - konserveeritud ananassid - 350 g;
- - sojakaste - 2 supilusikatäit;
- - vedel mesi - 3 supilusikatäit;
- - oliiviõli - 50 ml;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Esiteks peate kala kaaludest puhastama. Seejärel võta nuga ja lõika see sabast peani ning sisikond soolestik. Loputage haugi nii seest kui väljast põhjalikult. Järgmisena tuleb kalalt eemaldada harja- ja ribiluud. Selleks lõigake see selja küljelt ja seejärel eemaldage vastavalt luud.
2. samm
Nüüd peate kaladele valmistama marinaadi. Selleks ühendage ananassikonserv ja sidrun blenderis greibiga ja tükeldage need. Lisage sellele segule sojakaste ja mesi. Samuti ärge unustage seda soola ja pipart.
3. samm
Saadud marinaad tuleb kaladele üle valada ja külmkappi panna. Selles olekus peaks see olema vähemalt 8 tundi. Pärast tuha marineerimist kuivatage ja pintseldage oliiviõliga. Grilli kuldpruuniks, umbes 5 minutit mõlemalt poolt. Kaupmehe stiilis haug on valmis!
