Originaalne lahendus piduliku laua jaoks. Tänu liha spetsiaalsele ettevalmistamisele on see kergesti seeditav. ning juustu ja tomati lisamisega saab see Itaalia köögi maitse. Seda saab serveerida koos lisandiga ja iseseisva roogana.
See on vajalik
- 300 g sealiha
- 1 muna
- 40 g jahu
- 1 tomat
- 50 g juustu
- 2 supilusikatäit vett
- maitse järgi soola ja pipart
- 2 supilusikatäit taimeõli
Juhised
Samm 1
Lõika sealiha 5–7 mm laiusteks viiludeks, pane lõikelauale ja kata toidukilega. Peksime maha, eemaldame kile ja maitse järgi soola.
2. samm
Taigna keetmine: murda muna eraldi kausis, klopi veidi läbi, soola, lisa jahu. Me segame kõike. Lase taignal veidi soojas kohas tõmmata.
3. samm
Kastke karbonaad taignas ja praadige pannil koos taimeõli lisamisega 5-7 minutit.
4. samm
Lõika tomat viiludeks, soola, riivi juust.
5. samm
Pööra karbonaadid ümber, tõsta peale tomativiilud ja veidi riivjuustu. Sulgege pann ja prae veel 7-10 minutit.
6. samm
Pange kotletid ettevaatlikult taldrikule. Serveeri koos ürtidega.