Ega asjata ei nimetata kartuleid teiseks leivaks. Kartulist saab valmistada suure hulga roogasid. Lisaks ei sisalda kartulipihvlid loomseid saadusi. Neid võivad tarbida inimesed, kes paastuvad või kes järgivad taimetoitu.
See on vajalik
- • 400 g kartulit
- • 1 klaas taimeõli
- • 100 g ploome
- • 5 spl. l. jahu
- • 1 sibul
- • 50 g kuivatatud seeni
- • leivapuru
Juhised
Samm 1
Alustame kotlettide küpsetamist. Keetke kartulid, tehke kartulipuder puljongiga (mitte eriti vedel), lisage pool klaasi taimeõli, 2-3 spl. l. jahu, sool ja pipar. Jahutage kakskümmend minutit.
Valage ploomid keeva veega nii, et see paisuks, lõigake neljaks, lisage hakklihale.
Vormi kotletid, rulli riivsaias ja prae taimeõlis kuldpruuniks.
2. samm
Nüüd valmistame seenekastet. Valage seened kuuma veega, laske seista 20-30 minutit, seejärel pange pliidile ja keetke 15-20 minutit.
Haki sibul peeneks, prae taimeõlis, lisa tükeldatud seened, prae.
Teisel pannil prae jahu väheses õlis kuldpruuniks. Vala umbes 1 tass seenepuljongit - reguleeri puljongi mahtu sõltuvalt kastme soovitud konsistentsist.
Sega pidevalt, hauta 5 minutit.
Kalla kaste seentesse, keeda kõik kokku, maitse järgi soola ja pipart. Enne serveerimist valage kotletid kastmega.
3. samm
Sellest toidukogusest piisab roa 6 portsjoni valmistamiseks. 100 grammi seda roogi sisaldab 230 kcal. Seenekastmega kartulikotlettide küpsetamiseks vajate 1,5 tundi aega.
