Kui armastate kartuleid ja pakute neid sageli lisandiks, peaksite kindlasti proovima teha originaalseid kartulikotlette. Veelgi enam, neid saab serveerida mitte ainult liha, kala, seente ja nii edasi, vaid ka iseseisva toiduna. See ebatavaline kartulikeetmise viis mitmekesistab kindlasti teie tavapärast menüüd ja säästab teie pere eelarvet.
See on vajalik
- - kartul - 1 kg;
- - või - 50-70 g;
- - jahu - 1 spl. l. slaidiga;
- - kanamunad - 2 tk;
- - sool - 1 tl;
- - jahvatatud must pipar;
- - leivapuru - valikuline;
- - päevalilleõli praadimiseks;
- - pann.
Juhised
Samm 1
Saastuse eemaldamiseks koorige ja loputage kartulid. Seejärel lõigake see 4-6 tükiks ja asetage kastrulisse. Vala vett nii palju, et kartul oleks paar sentimeetrit kaetud. Niipea kui vesi keeb, lisage soola, vähendage temperatuuri, katke kaanega ja küpseta 15-20 minutit. Kartul peaks olema väga pehme.
2. samm
Seejärel tühjendage kohe kogu vesi. Kuni kartul on kuum, lisage või. Kartulipüreeks kasutage tõukurit või lamedat taignarulli, nii et tükke ei jääks. Vajadusel lisage musta pipart ja soola.
3. samm
Pärast seda purustage kana munad ja lisage jahu. Sega kõik ühtlaseks massiks.
4. samm
Nüüd võtke praepann ja valage sinna päevalilleõli (umbes 30 ml). Kuumutamise ajal vormi saadud kartulimass lamedateks ümmargusteks või ovaalseteks kotlettideks. Krõbeda kooriku saamiseks võite soovi korral neid igast küljest rullida.
5. samm
Pange küpsetised pannile ja hautage keskmise kuumusega kuldpruuniks. Pärast seda pöörake need teisele poole ja praadige kuni see on pehme.
6. samm
Pange valmistooted suurele taldrikule ja serveerige koos värskete hakitud ürtidega, piserdatud hapukoore või seenekastmega. Ja ka liha või kala lisandina.
