Seentega kartulikotletid sobivad ideaalselt lõuna- ja õhtusöögiks. Toiduvalmistamine on lihtne ning roog osutub maitsvaks ja rahuldavaks.
See on vajalik
- - 1,5 kg kartulit,
- - 200 grammi šampinjone,
- - 1 sibul,
- - 20 grammi rohelist sibulat,
- - 3 tl soola,
- - 150 ml taimeõli,
- - 20 grammi võid,
- - 1 klaas nisujahu,
- - 1 muna,
- - 5 spl. supilusikatäis leivapuru,
- - 20 grammi tilli.
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid, peske, lõigake neljaks osaks, pange kastrulisse veega, soolaga (1 tl soola), keetke pool tundi pehmeks.
2. samm
Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks. Kuumuta 1 spl. praepannil lusikatäis taime- või päevalilleõli, lisage pool tl soola ja praadige õlis tulel läbipaistvaks.
3. samm
Loputage roheline sibul ja tükeldage. Lisage pannil rohelist sibulat sibulale, segage ja prae veel minut.
4. samm
Tühjendage valmis kartulist vesi, lisage 50 grammi võid ja puderige kartulipüree sisse. Seejärel lisage kartulitele jahu ja segage hästi, lisage praetud sibul ja 1 tl soola.
5. samm
Loputage ja tükeldage till, lisage kartulile, segage.
6. samm
Lõika šampinjonid väikesteks kuubikuteks.
7. samm
Lisage muna jahtunud kartulile ja segage hästi. Seejärel lisage seened, segage.
8. samm
Vormi kartulimassist kotletid ja rulli riivsaias.
9. samm
Kuumutage praepannil taimeõli ja praadige küpsetisi mõlemalt küljelt maitsva koorikuni. Serveeri valmis kotlette hapukoore ja värskete ürtidega.
