Jaapani tüüpi sushi mitmekesisus on üllatav ja hämmastav. Mõnda sushitüüpi ei proovita isegi sushibaarides, kuid saate seda ise kodus valmistada. Kas soovite süüa midagi ebatavalist ja jaapanipärast? Lillerullid sobivad ideaalselt.
See on vajalik
- - 2 kurki;
- - 1, 5 tk nori;
- - 0,5 tassi riisi;
- - 1 klaas vett;
- - 30 g kergelt soolatud kala;
- - wasabi, sojakaste, riisiäädikas.
Juhised
Samm 1
Keeda riisi pehmeks - see peaks osutuma veidi pudruks, lisage sellele 3 spl riisiäädikat, millele on lisatud suhkrut ja maitse järgi soola. Segage ja pange esialgu kõrvale.
2. samm
Lõika kergelt soolatud kala ja värsked kurgid õhukesteks kuubikuteks. Jagage nori leht kaheks, asetage nori pool matt, läikiv külg. Leota oma käed sidrunimahlaga hapendatud vees, võta osa riisist ja laota õhukese kihina norile, jättes lõpuks ühe sentimeetri riisivaba. Kandke kogu lapi peale wasabi.
3. samm
Pange riisiribale pikad värske kurgi ribad. Rulli nori vaiba abil rullidesse. Lõika neli rulli terava noaga iga rull kaheks pooleks.
4. samm
Võtke välja pool nori lehte, asetage bambusmatile, asetage kaks rulli, asetage kala keskele, katke kahe rulliga peal. Veeretage vaiba abil suureks rulliks.
5. samm
Jääb lõigata rull mitmeks identseks osaks ja asetada tassi. Serveeri "Lilled" kazari rulle marineeritud ingveri ja sojakastmega. Loomulikult tuleks rullide juurde pakkuda ka Jaapani pulgakesi, kuigi võite neid süüa, ükskõik, mis teile mugavam on. Saad ebatavalised rullid lille kujul, need muutuvad teie laua jaoks ebatavaliseks kaunistuseks.
