Kanafilee sobib suurepäraselt madala kalorsusega toitude valmistamiseks. Selle retsepti täidisena kasutatakse seeni koos maitseainetega ja kreemjas kaste annab roogale meeldiva aroomi ja muudab kana liha pehmemaks.
See on vajalik
- –Värsked šampinjonid (35 g);
- –Madal kreem (45 ml);
- - küüslauk maitse järgi;
- –Piprad ja sool maitse järgi;
- –Kõva juust (15 g);
- –Täida maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kui võtate retsepti jaoks värskeid seeni, peaksite seened kõigepealt hästi loputama. Pange külmutatud seened sulatamiseks eraldi kaussi. Jahvata seened plaatide kujul ja prae seejärel õlis, lisades keetmise lõpus koort. Jätke seened jahtuma.
2. samm
Võtke sulatatud kanafilee, loputage. Pange liha lõikelauale ja lõigake terava noaga ettevaatlikult pikilõige. Hõõru kana tükk soola ja pipraga igast küljest ja tasku seest. Haki küüslauk ja riivi ka kanafilee.
3. samm
Pange seenetäidis taskusse. Liha servade kinnitamiseks vajate hambaorke või spetsiaalseid puidust toiduvardaid. Torka filee läbi mitmest kohast, hoides otsad koos ja asetades vardad viltu. Nii on liha mugavam kaane all praadida.
4. samm
Pange fileed eelsoojendatud pannile ja prae mõlemalt küljelt. Järgmisena valage veidi vett ja ülejäänud koor. Hauta suletud kaane all umbes 20–30 minutit.
5. samm
Pange valmis liha taldrikule, eemaldage vardad ja lõigake ettevaatlikult portsjoniteks. Puista peale hakitud juust, riivitud pealt küüslauguga ja serveeri.
