Gruusia köök on tuntud oma mitmekesisuse ja rikkuse poolest. Eelistatakse liha, maitsetaimi, jahutooteid. Gruusia liha on suurepärane võimalus nii puhkuseks kui ka igapäevaseks õhtusöögiks. Teie roog meeldib kindlasti teie perele ja sõpradele.
See on vajalik
- - 1 kg liha (liha võib kasutada sealiha, veise-, lambaliha);
- - 1 spl. hapukoor;
- - 2 spl. kallis;
- - 1 spl. sidrunimahl;
- - maitsetaimed (petersell, basiilik, till, cilantro);
- - sool maitse järgi;
- - pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valmistatud liha tuleb lõigata suurteks tükkideks. Haki rohelised, sega soola ja pipraga eraldi taldrikusse. Järgmisena lisage rohelistele sidrunimahl ja mesi.
2. samm
Segage kõik, peaksite saama homogeense segu. Riivi eelnevalt keedetud lihatükid ettevaatlikult saadud seguga ja pane mitmeks tunniks jahedasse kohta. Sõltuvalt sellest, kui palju aega teil on, peaksite marineeritud liha külmkapis hoidma 1 kuni 5 tundi (mida kauem, seda aromaatsem on valmis roog).
3. samm
Küpseta marineeritud liha ahjus umbes 1 tund temperatuuril 180 - 200 kraadi, olles eelnevalt hapukoorega kaetud. Enne serveerimist puista valmis tassi ürtidega.
