Tatrapuder on iseenesest maitsev, kuid kui seda küpsetada koos lihaga pottides, muutub see veelgi maitsvamaks, rahuldustpakkuvamaks ja aromaatsemaks. Maitsev lõuna- või õhtusöök on lihtne.
See on vajalik
- - 600 grammi sealiha,
- - 2 sibulat,
- - 2 porgandit,
- - 600 grammi tatart,
- - 6 loorberilehte,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - 1, 2 lk. lihapuljong,
- - 600 ml vett,
- - 6 potti.
Juhised
Samm 1
Jaga tatar osade kaupa ja loputa.
2. samm
Puljongi jaoks keetke pool kana- või lihakuubikut 1200 ml vees. Kui soovite, siis keetke lihale puljong. Salatiks võib kasutada puljongist keedetud liha.
3. samm
Loputage sealiha, kuivatage, lõigake väikesteks tükkideks.
4. samm
Koori porgandid ja riivi jämedalt. Lõika sibul maitse järgi õhukesteks veeranditeks rõngasteks või kuubikuteks.
5. samm
Prae sealiha, sool ja pipar. Jaga potidesse.
6. samm
Prae sibul porgandiga kuldpruuniks. Pange praetud sibul potidesse, soola ja pipart, asetage lavrushka peal.
7. samm
Pange lavruškale tatar ja lisage igasse potti 200 ml puljongit ja 100 ml vett. Kui soovite, et tatar muutuks murenemaks, siis lisage 150 ml puljongit ja 50 ml vett. Katke potid kaantega.
8. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini.
9. samm
Pange potid 35 minutiks ahju. Proovige vajadusel valmisolekut, seejärel jätke tatar veel kümme minutit küpsema. Lase valmis tatral kümme minutit seista, seejärel serveeri.
