Arenenud tsiviliseeritud riikides klassifitseeritakse tänapäevaste toidupoodide pakutavad kaubad tavaliselt mitte ainult nende energiasisalduse, hinna ja tootja järgi, vaid ka selle järgi, kuidas need on saadud. Erinevalt Euroopa riikidest, kus ostjale antakse sellist selget teavet, on Venemaal toodete ökoloogilise puhtuse määramine üsna keeruline.
Paljudes Euroopa riikides kaupluste riiulitel leiduvad köögiviljad ja puuviljad liigitatakse nii geneetiliselt muundatud toodeteks, väetiste abil kasvatatud või keemiliste koostisosadega toodetud toodeteks kui ka mahetoodeteks. Kvaliteetsete toodete saamine viimasest rühmast on keskkonna halva ökoloogia tõttu keerulisem protsess.
Keskkonnasõbralike toodete kasvatamist ja tootmist kontrollivad rangelt eriteenistused ning neid tunnustatakse sellisena 1991. aastal Euroopas allkirjastatud lepingu alusel. Selles dokumendis kirjeldatakse mahepõllumajanduslike toodete kasvatamise standardeid.
Orgaanilisi toiduaineid loetakse selliseks ainult siis, kui nende kasvatamisel kasutatakse sobivaid väetisi, mis ei sisalda kahjulikke kemikaale. Lisaks on sellistel toodetel ohutu pakend ja nende valmistamisel kasutatakse tehnoloogiaid, mis ei riku lõpptoote keskkonnaomadusi.
Toodete keskkonnasõbralikkuse kindlakstegemiseks vaadake lihtsalt nende pakendeid. Plastpakenditesse ja kilekottidesse pandud tooted jäetakse sellest nimekirjast kohe välja. "Puhtaid" tooteid müüakse kõige sagedamini klaasist või metallist mahutites.
Siiski on sageli juhtumeid, kui hoolimatute tootjate keskkonnasõbralikkuse varjus väljastatakse geneetiliselt muundatud või nitraati sisaldavaid tooteid. Need on kallimad, nagu ka tooted, mis ei sisalda väetisi ja on loodusliku päritoluga. Seetõttu ostab ostja need täiesti kindlalt, et miski ei ohusta tema tervist.
Kahjuks pole GMO toodete tuvastamiseks veel loodud ühtegi seadet isiklikuks kasutamiseks. Kuid saate kaitsta end köögiviljade ja puuviljade ostmise eest, mis sisaldavad suures koguses nitraate. Nendel eesmärkidel saate osta spetsiaalse elektroonilise seadme - nitraadimõõturi. See on väike, mahub kergesti taskusse ja seda saab turule või poodi kaasa võtta. Seade mõõdab nitraatide annust ja võrdleb saadud andmeid nende maksimaalse lubatud kontsentratsiooni (MPC) normidega. Kui seadme näidud ületavad MPC-d, on parem keelduda selliste toodete ostmisest.
Köögivilja ja puuvilja ostes ei tohiks jälitada täiusliku kujuga puuvilju ja neil pole aiakahjurite jälgi. Vastupidi, see pole kõige ideaalsem esitus, mis viitab sellele, et puuviljad pole tõenäoliselt geneetiliselt muundatud, kui neid kasvatati, kasutati minimaalset kemikaali. väetised. Ussiaukude olemasolu annab tunnistust ka pakutavate toodete keskkonnasõbralikkusest.
Ärge proovige osta varajasi köögivilju, marju ja puuvilju, sest nende kiireks valmimiseks kasutatakse sageli suuri annuseid erinevaid kemikaale. See kehtib eriti varajasete arbuuside kohta - reeglina sisaldavad need suurenenud koguses nitraate, põhjustades sageli toidumürgitust.
Kahjuks on tänapäevane reaalsus selline, et ainult ühte keskkonnasõbralikku ja ohutut toodet on väga raske osta. Asi on selles, et nende sortiment ei ole nii suur, et tagada inimese toitumine täielikult, pealegi on ka nende tootmismahud piiratud. Laialt levinud veendumus, et turul olevad tooted on paremad ja ohutumad kui supermarketite tooted, on juba ammu aegunud. Enamiku turgudel müüdavatest põllumajandussaadustest tarnivad samad tootjad, mida müüakse suurtes jaekettides, samas kui selle hinnad võivad olla märgatavalt kõrgemad. Sel juhul oleks õigem valida mitu tootjat, kelle toodetes olete kindel, ja proovida osta täpselt nende tooteid. Paljud ettevõtted kirjeldavad tootmisprotsessi oma veebisaitidel, et aidata teadlikku valikut teha.
