Tatar ja keefir on kaalu jälgivate inimeste seas kaks kõige populaarsemat toitu. Nende toodete paastupäevadele on pühendatud palju väljaandeid. Kuid vähesed inimesed proovisid neid kombineerida.
Tatar ja keefir, isegi eraldi, on keha jaoks asendamatud tooted ja nende kombinatsioon on kahekordselt kasulik.
Paastupäevaks valmistatakse tatart järgmiselt: loputage kruubid, valage keeva veega, seiske paar minutit, nõrutage ja täitke uuesti keeva veega, sulgege kaas (võite mähkida rätikusse) ja laske üleöö tõmmata.. On lihtsam võimalus: peske pestud teravili keema, lülitage gaas välja, katke kaanega ja laske öösel paisuda. Teravilja ja vee suhe on 1: 2 nagu tavalise tatrapudru valmistamisel. Sool, õli ja maitseained on rangelt keelatud.
Üheks paastupäevaks on vaja 1-1, 5 klaasi valmis putru ja 1 liiter väherasvast keefirit. Tatart saab keefiriga kombineerida erineval viisil:
- vala tatar keefiriga igal söögikorral;
- tarbige keefirit pool tundi enne või pärast sööki.
Toortatra peal saab veeta paastupäevi. Selleks tuleb tatar pesta, veidi kuivatada ja valada keefiriga vahekorras 1: 2, segada, katta ja jätta ööseks toatemperatuurile. See mahalaadimisvõimalus toob rohkem kasu, kuna vitamiine ja toidu kiudaineid ei hävitata, nagu näiteks kuumtöötluse korral. Kui te sellisele mahalaadimisele vastu ei pea, võib keefiriga tatra asendada igapäevase hommikusöögiga, see aitab vabaneda 3-4 lisakilost ja puhastab soolestikku.
Keefiriga tatra paastupäevad on seedetrakti haiguste all kannatavatele inimestele vastunäidustatud.
