Kõik soovivad kaalust alla võtta, püsivat kaalu säilitada, samas söövad maitsvalt, ilma et see kahjustaks kogu keha. Seda on võimalik saavutada tänu tasakaalustatud toitumisele - toidu tarbimisest kinnipidamisele ja täisväärtuslikule tasakaalustatud toitumisele.
Mida tähendab tasakaalustatud toitumine? See on iga inimese jaoks individuaalne. Keegi kasvab, keegi kahjuks vananeb või tegeleb raske füüsilise tööga ja keegi kogeb suurt vaimset stressi - kõik need inimesed vajavad toitaineid erinevas koguses ja vahekorras.
Dieet inimestele, kes soovivad elada tervislikke eluviise, on 4-5 söögikorda päevas. Toitu tuleks võtta väikestes kogustes, väikeste portsjonitena iga 3-4 tunni järel. Päeva alguses ja keskel on soovitatav süüa toitu, mis sisaldab kõige rohkem toitaineid (valke, rasvu, süsivesikuid), kuna selle seedimine võtab kaua aega. Seedetrakti haigustega inimestel peaksite sööma 5-6 korda päevas ja söögikordade vaheline paus ei tohiks olla pikem kui 2 tundi. Ei ole soovitatav süüa 2 tundi enne magamaminekut, vastasel juhul avaldab toit, mida pole olnud aega seedida, maole survet ja tulevikus võivad tekkida haigused nagu gastriit ja pankreatiit. Samuti peate õhtusöögiks piirama rasvade ja vürtsikute toitude, samuti suures koguses kiudaineid ja ekstraktiaineid sisaldava toidu tarbimist. Tuleb meeles pidada, et täiskasvanu peab võtma 2-2,5 liitrit päevas. vedelikud: puhas vesi, tooted ja nõud, mis sisaldavad oma koostises vett. Neerude suure koormuse vältimiseks on vajalik vedeliku tarbimine jaotada nii, et suurem osa sellest langeks päeva esimesele poolele.
Igapäevase dieedi võib jagada tinglikult 4 toidukorraks: hommiku-, lõuna-, pärastlõunane tee ja õhtusöök. Hommikusöögile tuleks pöörata erilist tähelepanu, see peaks olema võimalikult toitev ja toitev - 30%, lõunasöök - 40%, pärastlõunane tee - 10%, õhtusöök - 20%. Kui on võimatu süüa rohkem kui 3 korda päevas, peaks päevase toidukoguse jaotus välja nägema umbes selline: hommikusöök peaks moodustama umbes 35% päevase dieedi kalorsusest, lõunaeine - 45%, õhtusöök - umbes 20%. Hommikueine on parem pool tundi pärast ärkamist, kui ka siis pole isu, siis on vaja vähendada õhtusöögi ajal tarbitava toidu hulka.
Nelja toidukorra korral väheneb mao koormus märgatavalt, efektiivsus suureneb ja müokardiinfarkti oht väheneb. Söögikordade ajal peate istuma sirgelt, mitte kummardama, te ei saa televiisorit vaadata ega ajalehte lugeda. Nagu te bioloogia kursusest teate, on keel, hambad ja süljenäärmed seedimisega seotud. Toitu tuleb põhjalikult närida, seejärel rikkalikult niisutada süljega, mis sisaldab süsivesikuid lagundavat ensüümi amülaasi.
Naiste ja meeste füsioloogilise energia- ja toitevajaduse normid on erinevad, esimeste puhul kõiguvad need vahemikus 2000–2800 kcal / päevas, viimastel - 2500–4200 kcal / päevas, sõltuvalt vanusest ja füüsilisest mõlema tegevus; allpool olev tabel näitab nende kõikumisi. Samuti tuleb märkida, et kogu tööjõurühm jaguneb tööjõu intensiivsuse järgi 5 rühma: 1. rühm - peamiselt vaimse tööga tegelevad töötajad (õpetajad, koolitajad, insenerid ja tehnikud, meditsiinitöötajad, kirjanduse, teaduse ja ajakirjandus); 2. rühm - kerge füüsilise tööga tegelevad töötajad (kehalise kasvatuse õpetajad, müügimehed, rõivatöötajad, agronoomid, loomakasvatusspetsialistid, telegraafi ja raadioelektroonika töötajad); 3. rühm - keskmise raskusega töötajad (kirurgid, reguleerijad, masinaoperaatorid, lukksepad, keemikud, toidu- ja kergetööstuse töötajad,transpordi, avalike teenuste ja toitlustuse juhid, raudteetöötajad); 4. rühm - raske füüsilise tööga tegelevad töötajad (ehitajad, põllumajandustöötajad, masinaoperaatorid, gaasi-, nafta- ja puidutööstuse töötajad, metallurgid, valutöölised); 5. rühm - eriti raske füüsilise tööga tegelevad töötajad (terasetöötlejad, kaevandustöölised, metsamehed, müürsepad, betoonitöölised, ekskavaatorid, kolijad, kaevurid). Allolevas tabelis on toodud füsioloogiliste vajaduste normid erinevas vanuserühmas ja tööintensiivsusega rühmades.
Niisiis saate selle tabeli abil individuaalselt valida päevase kalorite vajaduse, jagada see tingimuslikult saadaoleva toidukordade arvuga ja valida endale meelepärased toidud. Nende toodete kalorsus peab loomulikult vastama füsioloogilise vajaduse normile. Kui peate kaalust alla võtma, siis kõik teavad, et peate seda tegema järk-järgult - 1-2 kg nädalas, samuti saate vähendada kalorite arvu 200–400 tarbitava ühiku kohta päevas.
