Seda roogi on kõige parem küpsetada lühikese pastaga, spagette on ebamugav süüa. Brokkoli võib soovi korral asendada tavalise kapsaga.
See on vajalik
- - 1 paprika,
- - 1 suur sibul,
- - 3 küüslauguküünt,
- - 400 g hakkliha,
- - 400 brokoli,
- - 1 tl basiilika,
- - maitse järgi soola ja jahvatatud pipart,
- - 300 g pastat.
Juhised
Samm 1
Pange paprika küpsetusplaadile ja asetage 200 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetage pidevalt pöörates umbes 35-40 minutit, kuni see on must ja pruun.
2. samm
Eemaldage valmis pipar ahjust, pange anumasse, sulgege tihedalt, pange praegu kõrvale.
3. samm
Lõika brokoli väiksemateks õisikuteks. Haki sibul ja küüslauk peeneks.
4. samm
Kuumutage pannil madalal kuumusel 2 supilusikatäit. päevalilleõli. Lisa küüslauk ja sibul, prae segades umbes 7 minutit. Lisa sinna hakkliha ja prae, kuni liha on täielikult matt.
5. samm
Pange brokkoli ja basiilik praepannile, maitsestage maitse järgi soola ja pipraga. Lisage klaas vett ja hautage, kuni brokoli on täiesti pehme ja vedelik on peaaegu täielikult aurustunud, umbes 8-10 minutit.
6. samm
Koori paprikad, eemalda seemned ja vars. Lõika paberimass keskmisteks tükkideks. Pange paprika pannile.
7. samm
Keeda pasta keevas ja soolases vees. Tühjendage vesi läbi kurn. Serveeri valmis pastat koos hakklihaga.
