See on kuulus retsept. See on valmistatud väga lihtsalt, kuid mitte nii kiiresti. Tulemuseks on maitsev ja väga rahuldav pirukas.
See on vajalik
- Taigna ettevalmistamine:
- - 50 g võid;
- - 1 muna;
- - 3 spl. l. külm vesi;
- - 200 g jahu;
- - pool tl. sool.
- Täidise valmistamiseks:
- - 300 g kanafilee;
- - 400 g seeni;
- - 200 g brokolit;
- - 100 g sibulat;
- - taimeõli ja sool maitse järgi.
- Täidise ettevalmistamiseks toimige järgmiselt.
- - 200 ml koort (umbes 20-33% rasva);
- - 150 g juustu;
- - 2 muna;
- - 1 tl. muskaatpähkel;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Sega juurde või ja muna ning lisa külm vesi. Seejärel lisa jahu ja sool ning sõtku siis tainas. Pange see kotti ja hoidke külmkapis 30 minutit.
2. samm
Seniks valmista täidis. Selleks haki sibul ning eelnevalt keedetud ja jahutatud kanafilee ning seened tükkideks. Prae sibul taimeõlis, seejärel lisa seened ja sool ning prae 10 minutit. Seejärel lisa filee ja brokkoli ning jätka veel 10 minutit praadimist. Valmis praadimine tuleks jahutada.
3. samm
Täidise valmistamiseks peate munad peksma ja ühendama need peeneks riivitud juustu ja koorega. Segage need koostisosad, lisage muskaatpähkel, maitse järgi sool ja segage uuesti hästi.
4. samm
Määri ahjuvorm võiga ja laota küpsetuspaberisse. Vala tainas vormi ja tee kaitserauad. Pange ettevaatlikult täidis ja täidis. Seejärel pange anum 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetage tassi 40 minutit.
